ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΥΡΕΣ ΦΑΚΕΣ ΜΠΕΛΟΥΓΚΑ

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΥΡΕΣ ΦΑΚΕΣ ΜΠΕΛΟΥΓΚΑ


Υλικά για τη σαλάτα με μαύρες φακές Μπελούγκα:
170 gr μαύρες φακές 
6 αγγουράκια τουρσί
8 λιαστές ντομάτες
2 μικρά κόκκινα ξερά κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
1½ κ.σ κάπαρη
2 μικρές καπνιστές πιπεριές Φλωρίνης
1½ κ.σ μαϊντανός
1½ κ.σ ελιές Καλαμών τεμαχισμένες 
Ξύσμα από 2 μικρά πορτοκάλια
Τυρί φέτα
Ελαιόλαδο
Ξύδι 
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΥΡΕΣ ΦΑΚΕΣ ΜΠΕΛΟΥΓΚΑ

Μέθοδος:
1. Καθαρίστε και στη συνέχεια ξεβγάλτε με άφθονο νερό τις μαύρες φακές
Σουρώστε
Ξεφλουδίστε όπου είναι απαραίτητο και ξεβγάλτε με άφθονο νερό τα λαχανικά
Βάλτε μία μικρή κατσαρόλα με νερό να κάψει σε δυνατή φωτιά
Προσθέστε τις μαύρες φακές και βράστε στο επιθυμητό επίπεδο
Αποσύρετε την κατσαρόλα από την εστία
Κρυώστε τις μαύρες φακές με τρεχούμενο νερό από τη βρύση και σουρώστε πολύ καλά

2. Τεμαχίστε στο επιθυμητό σχήμα αλλά και μέγεθος τις λιαστές ντομάτες
τα αγγουράκια τουρσί, τα ξερά κρεμμύδια,τις δύο σκελίδες σκόρδο
και τις δύο καπνιστές πιπεριές Φλωρίνης
Ψιλοκόψτε το μαϊντανό και βγάλτε το ξύσμα από τα δύο πορτοκάλια
Προσθέστε τα υλικά της σαλάτας σε ένα μεγάλο μπωλ
Αλατίστε και πασπαλίστε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αναμείξτε καλά για να μοιραστούν ομοιόμορφα οι γεύσεις αλλά και τα αρώματα
Ραντίστε με το ελαιόλαδο και ελάχιστο ξύδι
Πασπαλίστε με τη θρυμματισμένη φέτα
Η σαλάτα με μαύρες φακές Μπελούγκα είναι έτοιμη
Καλή σας επιτυχία

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΥΡΕΣ ΦΑΚΕΣ ΜΠΕΛΟΥΓΚΑ

 

Similar posts
  • ΛΑΔΕΝΙΑ ΚΙΜΩΛΟΥ Υλικά για ταψί διαμέτρου 30 – 32 cm: 500 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 260 ml χλιαρό νερό 8 γρ ξηρή μαγιά 500 gr ντοματίνια 4 μικρά κόκκινα κρεμμύδια Ελαιόλαδο Ζάχαρη Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ρίγανη, θυμάρι & κάπαρη (προαιρετικά)  Μέθοδος: 1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180°C στις αντιστάσεις Αναμείξτε τη ξηρή [...]
  • ΚΙΝΟΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ... Υλικά για 1 μερίδα κινόα με γαρίδες και λαχανικά: 140 gr κινόα μαγειρεμένη (υπολογίστε περίπου 60 gr ωμή) 170 gr γαρίδες χωρίς το κέλυφος 1 μέτριο καρότο 40 gr λάχανο 70 gr μανιτάρια της επιλογής σας 3 φρέσκα κρεμμυδάκια Σισαμέλαιο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μαϊντανός ή σχοινόπρασο (προαιρετικά) Μέθοδος: 1. Ξεφλουδίστε όπου είναι απαραίτητο και [...]
  • ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΑΚΙΑ Β... Υλικά για τη σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, ρόδι, αχλάδι και μπέικον: 450 gr λαχανάκια Βρυξελλών 150 gr ρόδι καθαρισμένο 120 gr καρύδι ψίχα 1½  μέτριo ώριμo αχλάδι 7 μεγάλες φέτες μπέικον 4 κ.σ μαϊντανός ψιλοκομμένος Ελαιόλαδο Χυμός από λεμόνι ή λάιμ Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μέθοδος: 1. Τεμαχίστε τα λαχανάκια Βρυξελλών στα 4 και ξεβγάλτε [...]
  • ΦΑΚΕΣ ΣΕ ΣΟΥΠΑ Υλικά για 4 – 5 μερίδες: 300 gr φακές 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 – 3 σκελίδες σκόρδο 4 μέτρια καρότα 4 μέτρια κλωνάρια σέλερι 5 – 6 κλωναράκια θυμάρι 1 κ.σ πελτές ντομάτας 1 κ.γ κοφτό μπούκοβο  Ελαιόλαδο Ξύδι Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι   Μέθοδος: 1. Ξεφλουδίστε όπου είναι απαραίτητο και ξεβγάλτε με άφθονο νερό τα [...]
  • ΦΑΣΟΛΑΔΑ Υλικά για 5 – 6 μερίδες φασολάδα 500 gr φασόλια λευκά μέτρια ή ψιλά 500 gr πολτός ντομάτας ή 2 κ.σ πελτές ντομάτας 1 μάτσο σέλινο 5 μέτρια καρότα 2 μέτρια κρεμμύδια 1 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.σ ζάχαρη Μέθοδος: 1. Μουλιάστε από το προηγούμενο βράδυ τα φασόλια σε νερό [...]

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

14 − thirteen =

Newsletter

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Γεια σας..!!!
Είμαι ο Ηλίας και σας καλωσορίζω
στο cookingrhythms.com….

read more…

My precious collectibles

Το μαγείρεμα του γεύματος τερματίστηκε με επιτυχία  Περίπλοκη ή όχι συνταγή αφήνει πάντα…

read more…

Δημοφιλέστερες συνταγές & σελίδες