ΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑΣ

ΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑΣ


 

Υλικά για το κέικ μπανανας:
225 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 gr ζάχαρη
2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
2 κ.γ κανέλα
1/4 κ.γ σόδα μαγειρική
1 βανίλια σε κάψουλα
1 κ.γ αλάτι
70 gr νιφάδες βρώμης
60 ml ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
75 ml γάλα
2 αυγά
4 αρκετά ώριμες μπανάνες
Φόρμα ψησίματος 25  x 11 cm ή λίγο μεγαλύτερη
Λαδόκολλα

ΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑΣ

Μέθοδος:
1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 175°C στις αντιστάσεις
Προσθέστε όλα τα στερεά υλικά μέσα σε ένα μπωλ
Δηλαδή το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ
τη μαγειρική σόδα, το αλάτι, τη βανίλια και τις νιφάδες της βρώμης
Αναμείξτε καλά
2. Σε ένα άλλο μπωλ προσθέστε όλα τα υγρά υλικά
Δηλαδή το ελαιόλαδο ή λιέλαιο, τα αυγά και το γάλα
Λιώστε τις τρείς από τις τέσσερις μπανάνες με ένα πιρούνι και προσθέστε στο ίδιο μπωλ

ΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑΣ

3. Προσθέστε τα στερεά υλικά μέσα στο μπωλ με τα υγρά
Αναμείξτε πολύ καλά με τη βοήθεια μίας ελαστικής σπάτουλας
Καλύψτε με λαδόκολλα εσωτερικά τη φόρμα ψησίματος και αδειάστε μέσα το μείγμα
Τεμαχίστε τη μπανάνα που περίσεψε στη μέση και τοποθετήστε επάνω στο μείγμα

ΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑΣ

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C για 1 ώρα στις αντιστάσεις
Αποσύρετε το κέικ από το φούρνο και αφού το βγάλετε από τη φόρμα
αφήστε το να κρυώσει επάνω σε σχάρα
Το κέικ μπανάνας είναι έτοιμο

 

Καλή σας επιτυχία

Similar posts
  • 4 ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΡΩΙΝΟ... Νιφάδες βρώμης με μπλούμπερι και κολοκυθόσπορο Υλικά για 1 μερίδα: 250 – 300 ml φρέσκο γάλα 50 gr νιφάδες βρώμης 3 κ.σ μπλούμπερι αποξηραμένα 3 κ.σ κολοκυθόσπορος καθαρισμένος 30 gr μέλι Μέθοδος: 1. Προσθέστε τα 250 ml γάλα μέσα σε ένα κατσαρολάκι και τοποθετήστε σε δνατή φωτιά Ανακατεύετε περιοδικά και περιμένετε μέχρι να βράσει το [...]
  • ΓΛΥΚΑ ΜΑΡΕΓΚΑΚΙΑ R... Υλικά για περίπου 25 μπεζέδες: 100 ml ασπράδι αυγού σε θερμοκρασία δωματίου 150 gr ζάχαρη κρυσταλική 1 βανίλια σε κάψουλα 1/3 κ.γ κορν φλαουρ 1 πρέζα αλάτι Λαδόκολλα Χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά) Μέθοδος: 1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 130°C στον αέρα Τοποθετήστε τα 100 ml ασπράδι σε ένα ανοξείδωτο ή γυάλινο μπωλ Φροντίστε το μπωλ [...]
  • ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΜΩΣΑΙΚΟ Μ...   Υλικά για το σοκολατένιο μωσαϊκό με φυστίκι Αιγίνης: 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ 250 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 300 gr σοκολάτα κουβερτούρα 4 κ.σ κακάο 200 gr φυστίκι Αιγίνης καθαρισμένο,  ανάλατο συν έξτρα για το πασπάλισμα 2 σφηνάκια κονιάκ 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα Λαδόκολλα Μέθοδος: 1. Τεμαχίστε στα δύο τα φυστίκια Αιγίνης ή [...]
  • ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Υλικά για το μους σοκολάτας: 400 gr σοκολάτα κουβερτούρα 500 gr κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 2 αυγά 2½ κ.σ ζάχαρη άχνη 1 βανίλια σε κάψουλα 1 σφηνάκι Καλουα Μέθοδος: 1. Γεμίστε ένα κατσαρολάκι με νερό στο 1/3 περίπου αλλά όχι περισσότερο και βάλτε το σε χαμηλή φωτιά Τοποθετήστε πάνω του ένα μπολ ανοξείδωτο κατά προτίμηση ή [...]
  • ΕΛΙΟΨΩΜΟ Υλικά για 1 kg ελιόψωμο: 170 gr ελιές Καλαμών χωρίς το κουκούτσι 18 gr ξηρή μαγιά 35 gr ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ ξύδι 4 κ.σ ελαιόλαδο 2 κ.σ θυμάρι 275 gr χλιαρό νερό 200 gr αλεύρι σκληρό 300 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις Γάλα για το άλειμμα Λαδόκολλα 2 φόρμες διαστάσεων 24 [...]

Κανένα σχόλιο

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

17 + seventeen =