ΜΟΥΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

ΜΟΥΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ


Υλικά για το μους φράουλας με γιαούρτι:
500 gr στραγγιστό γιαούρτι 10% λιπαρά
320 gr φράουλες
250 gr κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 
Έως και 7 κ.σ ζάχαρη άχνη 
1 βανίλα σε κάψουλα
10 gr ζελατίνη

 ΜΟΥΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
Μέθοδος:
1. Ξεβγάλτε καλά τις φράουλες και καθαρίστε τα κοτσάνια
Αφήστε να στραγγίξουν τα νερά και στη συνέχεια πολτοποιήστε στο μπλέντερ
2. Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος σε σφικτή σαντιγύ
Αναμείξτε με το στραγγιστό γιαούρτι, τις πολτοποιημένες φράουλες, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια
Εδώ πρέπει να τονίσω ότι η ποσότητα της ζάχαρης είναι σχετική
και εξαρτάται από το πόσο γλυκές θα είναι οι φράουλες
Αυτό σημαίνει ότι η ποσότητα που προτείνω στη συγκεκριμένη συνταγή
δεν είναι δεσμευτική αλλά μπορεί να μεταβληθεί
3. Με ένα ψαλίδι κόψτε τα φύλλα τις ζελατίνης σε μικρότερα κομμάτια
και αφού τα τοποθετήσετε σε ένα μπολ, συμπληρώστε με νερό ίσα ίσα για να καλυφθούν
Περιμένετε μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς και αν το νερό έχει μειωθεί
αρκετά προσθέστε λίγο ακόμα έτσι ώστε τα φύλλα να είναι ίσα ίσα καλυμμένα
γιατί διαφορετικά ενδέχεται το νερό να επηρεάσει αρνητικά τη σύσταση του γλυκού
Θερμάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 1 λεπτό στα 600 W
Αποσύρετε και ανακατέψτε πολύ καλά το υγρό με ένα πιρούνι για να
ενσωματωθεί καλά η ζελατίνη με το νερό
Εάν η ζελατίνη δεν έχει διαλυθεί καλά, τότε τοποθετήστε στον φούρνο
μικροκυμάτων για 20-30 δευτερόλεπτα ακόμα
Στη περίπτωση που χρησιμοποιήστε ζελατίνη σε σκόνη ακολουθήστε τις οδηγίες της συσκευασίας
Προσθέστε τη ζελατίνη στο υπόλοιπο μείγμα και ανακατέψτε καλά για να μοιραστεί παντού ομοιόμορφα
4. Μοιράστε σε ποτήρια ή μπολάκια
Αφήστε στο ψυγείο τουλάχιστον 8 ώρες πριν το καταναλώσετε
Το μους φράουλας με γιαούρτι είναι έτοιμο
Για καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα συνοδέψτε μαζί με τη σάλτσα
από φρέσκιες φράουλες, συνταγή της οποίας μπορείτε να βρείτε πατώντας Εδώ
Καλή σας επιτυχία

ΜΟΥΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Similar posts
  • ΓΛΥΚΑ ΜΑΡΕΓΚΑΚΙΑ R... Υλικά για περίπου 25 μπεζέδες: 100 ml ασπράδι αυγού σε θερμοκρασία δωματίου 150 gr ζάχαρη κρυσταλική 1 βανίλια σε κάψουλα 1/3 κ.γ κορν φλαουρ 1 πρέζα αλάτι Λαδόκολλα Χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά) Μέθοδος: 1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 130°C στον αέρα Τοποθετήστε τα 100 ml ασπράδι σε ένα ανοξείδωτο ή γυάλινο μπωλ Φροντίστε το μπωλ [...]
  • ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΜΩΣΑΙΚΟ Μ...   Υλικά για το σοκολατένιο μωσαϊκό με φυστίκι Αιγίνης: 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ 250 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 300 gr σοκολάτα κουβερτούρα 4 κ.σ κακάο 200 gr φυστίκι Αιγίνης καθαρισμένο,  ανάλατο συν έξτρα για το πασπάλισμα 2 σφηνάκια κονιάκ 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα Λαδόκολλα Μέθοδος: 1. Τεμαχίστε στα δύο τα φυστίκια Αιγίνης ή [...]
  • ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Υλικά για το μους σοκολάτας: 400 gr σοκολάτα κουβερτούρα 500 gr κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 2 αυγά 2½ κ.σ ζάχαρη άχνη 1 βανίλια σε κάψουλα 1 σφηνάκι Καλουα Μέθοδος: 1. Γεμίστε ένα κατσαρολάκι με νερό στο 1/3 περίπου αλλά όχι περισσότερο και βάλτε το σε χαμηλή φωτιά Τοποθετήστε πάνω του ένα μπολ ανοξείδωτο κατά προτίμηση ή [...]
  • ΕΛΙΟΨΩΜΟ Υλικά για 1 kg ελιόψωμο: 170 gr ελιές Καλαμών χωρίς το κουκούτσι 18 gr ξηρή μαγιά 35 gr ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ ξύδι 4 κ.σ ελαιόλαδο 2 κ.σ θυμάρι 275 gr χλιαρό νερό 200 gr αλεύρι σκληρό 300 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις Γάλα για το άλειμμα Λαδόκολλα 2 φόρμες διαστάσεων 24 [...]
  • ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΗΛΑ Υλικά: 215 gr ζάχαρη   165 gr βούτυρο  215 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του  3 αυγά 3 κόκκινα μήλα (κατά προτίμηση Στάρκιν,Τζόνα Γκόλντ ή Φούτζι) 2 κ.γ. κανέλα 1 βανίλια σε κάψουλα 2-3 κ.σ γάλα Μέθοδος: 1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα μήλα Τα ογκώδη τεμάχια μήλου μέσα στο κέικ θα σας δυσκολέψουν κατά τη μεριδοποίηση του και κατά πάσα [...]

Κανένα σχόλιο

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

11 − seven =