ΜΟΥΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

ΜΟΥΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ


Υλικά για το μους φράουλας με γιαούρτι:
500 gr στραγγιστό γιαούρτι 10% λιπαρά
320 gr φράουλες
250 gr κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 
Έως και 7 κ.σ ζάχαρη άχνη 
1 βανίλα σε κάψουλα
10 gr ζελατίνη

 ΜΟΥΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
Μέθοδος:
1. Ξεβγάλτε καλά τις φράουλες και καθαρίστε τα κοτσάνια
Αφήστε να στραγγίξουν τα νερά και στη συνέχεια πολτοποιήστε στο μπλέντερ
2. Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος σε σφικτή σαντιγύ
Αναμείξτε με το στραγγιστό γιαούρτι, τις πολτοποιημένες φράουλες, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια
Εδώ πρέπει να τονίσω ότι η ποσότητα της ζάχαρης είναι σχετική
και εξαρτάται από το πόσο γλυκές θα είναι οι φράουλες
Αυτό σημαίνει ότι η ποσότητα που προτείνω στη συγκεκριμένη συνταγή
δεν είναι δεσμευτική αλλά μπορεί να μεταβληθεί
3. Με ένα ψαλίδι κόψτε τα φύλλα τις ζελατίνης σε μικρότερα κομμάτια
και αφού τα τοποθετήσετε σε ένα μπολ, συμπληρώστε με νερό ίσα ίσα για να καλυφθούν
Περιμένετε μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς και αν το νερό έχει μειωθεί
αρκετά προσθέστε λίγο ακόμα έτσι ώστε τα φύλλα να είναι ίσα ίσα καλυμμένα
γιατί διαφορετικά ενδέχεται το νερό να επηρεάσει αρνητικά τη σύσταση του γλυκού
Θερμάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 1 λεπτό στα 600 W
Αποσύρετε και ανακατέψτε πολύ καλά το υγρό με ένα πιρούνι για να
ενσωματωθεί καλά η ζελατίνη με το νερό
Εάν η ζελατίνη δεν έχει διαλυθεί καλά, τότε τοποθετήστε στον φούρνο
μικροκυμάτων για 20-30 δευτερόλεπτα ακόμα
Στη περίπτωση που χρησιμοποιήστε ζελατίνη σε σκόνη ακολουθήστε τις οδηγίες της συσκευασίας
Προσθέστε τη ζελατίνη στο υπόλοιπο μείγμα και ανακατέψτε καλά για να μοιραστεί παντού ομοιόμορφα
4. Μοιράστε σε ποτήρια ή μπολάκια
Αφήστε στο ψυγείο τουλάχιστον 8 ώρες πριν το καταναλώσετε
Το μους φράουλας με γιαούρτι είναι έτοιμο
Για καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα συνοδέψτε μαζί με τη σάλτσα
από φρέσκιες φράουλες, συνταγή της οποίας μπορείτε να βρείτε πατώντας Εδώ
Καλή σας επιτυχία

ΜΟΥΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Similar posts
  • ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Υλικά για το μους σοκολάτας: 400 gr σοκολάτα κουβερτούρα 500 gr κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 2 αυγά 2½ κ.σ ζάχαρη άχνη 1 βανίλια σε κάψουλα 1 σφηνάκι Καλουα Μέθοδος: 1. Γεμίστε ένα κατσαρολάκι με νερό στο 1/3 περίπου αλλά όχι περισσότερο και βάλτε το σε χαμηλή φωτιά Τοποθετήστε πάνω του ένα μπολ ανοξείδωτο κατά προτίμηση ή [...]
  • ΕΛΙΟΨΩΜΟ Υλικά για 1 kg ελιόψωμο: 170 gr ελιές Καλαμών χωρίς το κουκούτσι 18 gr ξηρή μαγιά 35 gr ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ ξύδι 4 κ.σ ελαιόλαδο 2 κ.σ θυμάρι 275 gr χλιαρό νερό 200 gr αλεύρι σκληρό 300 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις Γάλα για το άλειμμα Λαδόκολλα 2 φόρμες διαστάσεων 24 [...]
  • ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΗΛΑ Υλικά: 215 gr ζάχαρη   165 gr βούτυρο  215 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του  3 αυγά 3 κόκκινα μήλα (κατά προτίμηση Στάρκιν,Τζόνα Γκόλντ ή Φούτζι) 2 κ.γ. κανέλα 1 βανίλια σε κάψουλα 2-3 κ.σ γάλα Μέθοδος: 1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα μήλα Τα ογκώδη τεμάχια μήλου μέσα στο κέικ θα σας δυσκολέψουν κατά τη μεριδοποίηση του και κατά πάσα [...]
  • ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΚΡΕΠΕΣ Υλικά για περίπου 15 κρέπες διαμέτρου 20-21 cm: 550 ml γάλα 3 αυγά 225 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 ml σπορέλαιο ½ κ.γ αλάτι ½ κ.γ  ζάχαρη ΜΕΘΟΔΟΣ: 1. Ενσωματώστε όλα τα υλικά με την παρακάτω σειρά: Αυγά Γάλα Αλεύρι Σπορέλαιο Αλάτι – ζάχαρη 2. Συνεχίστε το ανακάτεμα φροντίζοντας το αλεύρι να διαλυθεί καλά και [...]
  • ΚΕΙΚ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒ...   Υλικά για φόρμα 24 x 10 cm: 250 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 125 gr βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 210 gr ζάχαρη 2 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) 130 gr γάλα 1 βανίλια σε κάψουλα 65 gr σοκολάτα κουβερτούρα Λαδόκολλα Μέθοδος: 1. Χτυπήστε το βούτυρο το οποίο θα πρέπει να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου [...]

Κανένα σχόλιο

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

16 − fourteen =