ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΕΣ ΜΕ ΚΟΠΑΝΙΣΤΗ ΜΥΚΟΝΟΥ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ

ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΕΣ ΜΕ ΚΟΠΑΝΙΣΤΗ ΜΥΚΟΝΟΥ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ


Υλικά για 6 μερίδες:
6 φέτες ψωμί πάχους περίπου 1 cm 
150 gr κοπανιστή
2-3 μέτριες ντομάτες
12 φύλλα δυόσμο
Ελαιόλαδο

Μέθοδος:
1. Ξεβγάλτε τις ντομάτες με άφθονο νερό και περιμένετε να στραγγίξουν
Τεμαχίστε σε κύβους, τοποθετήστε μέσα σε ένα μπολ και φυλάξτε στο ψυγείο
2. Προσθέστε 2 κ.σ ελαιόλαδο στο τυρί και αναμείξτε πολύ καλά
μέχρι να ενσωματωθούν τα δύο υλικά
Ψιλοκόψτε τα φύλλα του δυόσμου
3. Βάλτε ένα αντικολλητικό σχαροτήγανο να κάψει σε δυνατή φωτιά
Με ένα πινέλο λαδώστε ελαφρώς τις φέτες του ψωμιού και από τις δύο πλευρές
Ψήστε στο αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα
Εναλλακτικά μπορείτε να ψήσετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C
4. Αλείψτε τις φέτες του ψωμιού με την κοπανιστή και προσθέστε την ντομάτα από επάνω
Πασπαλίστε με τον ψιλοκομμένο δυόσμο
Προαιρετικά μπορείτε να ραντίστε τις μπρουσκέτες με λίγο ελαιόλαδο
Οι μπρουσκέτες με κοπανιστή Μυκόνου και ντομάτα είναι έτοιμες
Καλή σας επιτυχία

ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΕΣ ΜΕ ΚΟΠΑΝΙΣΤΗ ΜΥΚΟΝΟΥ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ

Similar posts
  • ΣΠΑΣΜΕΝΕΣ BABY ΠΑΤΑΤΕ...   Υλικά: 500 γρ baby πατάτες 3 φέτες μπέικον 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 φρέσκα μανιτάρια 100 gr τυρί κρέμα 120 gr τυρί τσένταρ Ελαιόλαδο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πάπρικα γλυκιά   Μέθοδος: 1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 230°C 2. Ξεφλουδίστε όπου είναι απαραίτητο και ξεβγάλτε με άφθονο νερό τις baby πατάτες και τα φρέσκα [...]
  • ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΛΕΥΤΩΤΟΥΣ ...   Υλικά: 300 gr μανιτάρια Πλευρώτους 3 σκελίδες σκόρδο Ελαιόλαδο 1 σφηνάκι λευκό κρασί 1 κ.σ μαϊδανός  Χυμός από μισό ζουμερό λεμόνι Ρίγανη  Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μέθοδος: 1. Ξεκινήστε αφαιρώντας τα κοτσάνια από τα μανιτάρια Σε περίπτωση που τα μανιτάρια είναι πολύ μεγάλα, κάτι το οποίο είναι πολύ καλό όσον αφορά τη διαχείριση τους, [...]
  • ΠΟΥΡΕΣ ΑΠΟ ΦΡΕΣΚΙΕΣ Π... Υλικά: 1300 gr πατάτες 90 gr βούτυρο 100 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά ή γάλα Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι   Μέθοδος: 1. Για καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα προτιμήστε πατάτες οι οποίες είναι κίτρινες και όχι λευκές στο εσωτερικό τους Οι κίτρινες πατάτες ενδείκνυνται για την συγκεκριμένη συνταγή, όπως επίσης και για συνταγές στο φούρνο σε αντίθεση [...]
  • ΚΡΙΘΑΡΟΚΟΥΛΟΥΡΑ ΣΕ ΣΑ...   Υλικά για 3 μερίδες: 3 κριθαροκουλούρες διαμέτρου 9-10 cm 2 μικρές ώριμες ντομάτες  120 gr φέτα 12 ελιές της προτίμησης σας 1½ κ.σ κάπαρη Ρίγανη Ελαιόλαδο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι   Μέθοδος: 1. Ξεβγάλτε με άφθονο νερό τις ντομάτες και περιμένετε να στραγγίξουν Τεμαχίστε σε μικρά κυβάκια Θρυμματίστε τη φέτα χωρίς να τη λιώσετε εντελώς [...]
  • ΚΙΜΑΔΟΠΙΤΑ Υλικά: 700 gr κιμάς μοσχαρίσιος ή 350 gr μοσχαρίσιος – 350 gr χοιρινός 6 Ζαγορίσια ή χωριάτικα φύλλα για πίτες  350 gr κεφαλοτύρι  1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 200 gr γάλα 100 gr λευκό κρασί 200 gr νερό 3 πράσα 1 κ.σ πελτές ντομάτας 1 μεγάλο καρότο 1 ματσάκι μαϊντανός ½ κ.γ μοσχοκάρυδο ½ κ.γ μπαχάρι 1 [...]

Κανένα σχόλιο

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

ten − 3 =