ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΜΩΣΑΙΚΟ ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΜΩΣΑΙΚΟ


 

Υλικά για το σοκολατένιο μωσαϊκό με φυστίκι Αιγίνης:
2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
250 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
300 gr σοκολάτα κουβερτούρα
4 κ.σ κακάο
200 gr φυστίκι Αιγίνης καθαρισμένο,  ανάλατο συν έξτρα για το πασπάλισμα
2 σφηνάκια κονιάκ
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
Λαδόκολλα

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΜΩΣΑΙΚΟ

Μέθοδος:
1. Τεμαχίστε στα δύο τα φυστίκια Αιγίνης ή χοντροσπάστε τα
Σπάστε τα μπισκότα στο επιθυμητό σχήμα αλλά και μέγεθος
Προσωπικά προτίμησα να σπάσω τα μπισκότα στα 4-5 μικρότερα τεμάχια
Ραντίστε τα σπασμένα μπισκότα με τα δύο σφηνάκια από το κονιάκ
2. Αναμίξτε πολύ καλά το βούτυρο, το οποίο θα πρέπει να βρίσκεται σε
θερμοκρασία δωματίου μαζί με το κακάο φροντίζοντας αυτό να διαλυθεί
καλά χωρίς να αφήσει βολαράκια μέσα στο μείγμα
Αναμίξτε με το ζαχαρούχο γάλα
Προσθέστε τα τεμαχισμένα φιστίκια μαζί με τα σπασμένα μπισκότα και ανακατέψτε καλά
Τοποθετήστε το μωσαϊκό σε λαδόκολλα και δώστε του το σχήμα που προτιμάτε
Μπορείτε επίσης να το βάλετε μέσα σε ταψί, μακρόστενη φόρμα ψησίματος
ή ακόμα και σε φόρμα για κέικ
Τοποθετήστε το γλυκό στο ψυγείο και περιμένετε να κρυώσει καλά

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΜΩΣΑΙΚΟ

3. Λιώστε τη σοκολάτα κουβερτούρα στο μπεν μαρι
Αφήστε τη λιωμένη σοκολάτα να κρυώσει αλλά όχι εντελώς
Περιχύστε το σοκολατένιο μωσαϊκό με τη λιωμένη κουβερτούρα και
εάν χρειαστεί απλώστε και με τη βοήθεια μίας σπάτουλας
Πασπαλίστε με το χοντροσπασμένο φυστίκι Αιγίνης
Τοποθετήστε το μωσαϊκό στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει και να σφίξει η σοκολάτα
Το σοκολατένιο μωσαϊκό με φυστίκι Αιγίνης είναι έτοιμο
Καλή σας επιτυχία

 

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΜΩΣΑΙΚΟ

 

 

Similar posts
  • ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Υλικά για το μους σοκολάτας: 400 gr σοκολάτα κουβερτούρα 500 gr κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 2 αυγά 2½ κ.σ ζάχαρη άχνη 1 βανίλια σε κάψουλα 1 σφηνάκι Καλουα Μέθοδος: 1. Γεμίστε ένα κατσαρολάκι με νερό στο 1/3 περίπου αλλά όχι περισσότερο και βάλτε το σε χαμηλή φωτιά Τοποθετήστε πάνω του ένα μπολ ανοξείδωτο κατά προτίμηση ή [...]
  • ΕΛΙΟΨΩΜΟ Υλικά για 1 kg ελιόψωμο: 170 gr ελιές Καλαμών χωρίς το κουκούτσι 18 gr ξηρή μαγιά 35 gr ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ ξύδι 4 κ.σ ελαιόλαδο 2 κ.σ θυμάρι 275 gr χλιαρό νερό 200 gr αλεύρι σκληρό 300 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις Γάλα για το άλειμμα Λαδόκολλα 2 φόρμες διαστάσεων 24 [...]
  • ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΗΛΑ Υλικά: 215 gr ζάχαρη   165 gr βούτυρο  215 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του  3 αυγά 3 κόκκινα μήλα (κατά προτίμηση Στάρκιν,Τζόνα Γκόλντ ή Φούτζι) 2 κ.γ. κανέλα 1 βανίλια σε κάψουλα 2-3 κ.σ γάλα Μέθοδος: 1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα μήλα Τα ογκώδη τεμάχια μήλου μέσα στο κέικ θα σας δυσκολέψουν κατά τη μεριδοποίηση του και κατά πάσα [...]
  • ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΚΡΕΠΕΣ Υλικά για περίπου 15 κρέπες διαμέτρου 20-21 cm: 550 ml γάλα 3 αυγά 225 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 ml σπορέλαιο ½ κ.γ αλάτι ½ κ.γ  ζάχαρη ΜΕΘΟΔΟΣ: 1. Ενσωματώστε όλα τα υλικά με την παρακάτω σειρά: Αυγά Γάλα Αλεύρι Σπορέλαιο Αλάτι – ζάχαρη 2. Συνεχίστε το ανακάτεμα φροντίζοντας το αλεύρι να διαλυθεί καλά και [...]
  • ΚΕΙΚ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒ...   Υλικά για φόρμα 24 x 10 cm: 250 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 125 gr βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 210 gr ζάχαρη 2 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) 130 gr γάλα 1 βανίλια σε κάψουλα 65 gr σοκολάτα κουβερτούρα Λαδόκολλα Μέθοδος: 1. Χτυπήστε το βούτυρο το οποίο θα πρέπει να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου [...]

Κανένα σχόλιο

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

8 − five =