ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΚΡΕΜΜΥΔΙ

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΚΡΕΜΜΥΔΙ


 

Υλικά για 2-3 μερίδες:
300 gr σπαγγέτι
260 gr μπέικον ή καπνιστή χοιρινή μπριζόλα (σε φέτες πάχους  έως 0.5 cm)
1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
4 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
3-4 σφηνάκια λευκό κρασί
5 κ.σ μαϊδανός (ψιλοκομμένος)
Ελαιόλαδο
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΚΡΕΜΜΥΔΙ

ΜΕΘΟΔΟΣ:
1. Γεμίστε μία κατσαρόλα με νερό και τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά
Περιμένετε μέχρι το νερό να έρθει σε σημείο βρασμού
Μόλις γίνει αυτό αλατίστε και προσθέστε τα ζυμαρικά
Βράστε στο επιθυμητό επίπεδο και σουρώστε
2. Ξεφλουδίστε όπου είναι απαραίτητο και ξεβγάλτε με άφθονο νερό τα λαχανικά
Περιμένετε να στραγγίξουν
Ψιλοκόψτε σε κυβάκια το μπέικον ή τη καπνιστή μπριζόλα, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το μαϊντανό
3. Βάλτε την ίδια κατσαρόλα στην οποία βράσατε τα ζυμαρικά να κάψει σε δυνατή φωτιά
Ραντίστε με αρκετό ελαιόλαδο και προσθέστε το μπέικον, το κρεμμύδι και το σκόρδο
Τσιγαρίστε καλά όλα τα υλικά μέχρι να ροδίσουν
4. Σβήστε με το λευκό κρασί και  προσθέστε το μαιδανό
Αλατοπιπερώστε και αφήστε το περιεχόμενο της κατσαρόλας να πάρει βράση
Μόλις γίνει αυτό προσθέστε τα ζυμαρικά και αναμείξτε για να
μοιραστούν ομοιόμορφα οι γεύσεις αλλά και τα αρώματα
Το σπαγγέτι με καπνιστό χοιρινό, σκόρδο και κρεμμύδι είναι έτοιμο
Για καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα συνδυάστε με φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
Καλή σας επιτυχία

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΚΡΕΜΜΥΔΙ

Similar posts
  • ΣΑΛΤΣΑ ΝΑΠΟΛΙΤΕΝ Υλικά: 500 gr πολτός ντομάτας 400 gr ντομάτα κονκασέ 1 κ.σ πελτές ντομάτας 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 4 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες) 4 κ.γ ζάχαρη 4 κ.γ ρίγανη  ή 3 – 4 κλωναράκια 4 κ.γ βασιλικός ξερός ή 4 – 5 φύλλα από πλατύφυλλο 4 κ.γ θυμάρι ή 4 – 5 κλωναράκια Ελαιόλαδο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο [...]
  • ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ Κ...   Υλικά για 3 μερίδες πέννες με μανιτάρια και σκόρδο: 280-300 gr πέννες 300 gr φρέσκα μανιτάρια 4-5 σκελίδες σκόρδο  4 κ.σ μαϊδανός  2 σφηνάκια λευκό κρασί Χυμός από 1 ζουμερό λεμόνι Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ελαιόλαδο Μέθοδος: 1. Ξεφλουδίστε όπου είναι  απαραίτητο και ξεβγάλτε τα λαχανικά εκτός από μανιτάρια, με άφθονο νερό Για να καθαρίσετε τα [...]
  • ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΠΟΛΟΝΕΖ Υλικά για 5-6 μερίδες: 500 gr μοσχαρίσιος κιμάς ή 250 μοσχαρίσιος – 250 χοιρινός 300 gr πανσέτα 500 gr ταλιατέλες 30 gr βούτυρο 4 κ.σ ελαιόλαδο 1 μεγάλο καρότο 2 κλωνάρια σέλερι με τα φύλλα 1 μεγάλο κρεμμύδι 200 ml γάλα 200 ml κόκκινο κρασί 200 ml ζωμός βοδινού ή κότας (για τη συνταγή πατήστε Εδώ) 3 κ.γ [...]
  • ΠΟΛΥΧΡΩΜΕΣ ΦΑΡΦΑΛΕΣ Μ...   Υλικά για δύο μερίδες: 200-250 gr πολύχρωμες φαρφάλες 6 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες ή τριμμένες) 10 λιαστές ντομάτες (τεμαχισμένες στα δύο) 4 κ.σ μαϊδανός (ψιλοκομμένος) 1 κ.γ μπούκοβο Ελαιόλαδο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Παρμεζάνα ή άλλο σκληρό τυρί 1 σφηνάκι λευκό ξηρό κρασί   ΜΕΘΟΔΟΣ: 1. Γεμίστε μία κατσαρόλα με νερό μέχρι τη μέση και [...]
  • ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ...   Υλικά για δύο μερίδες: 270 gr λιγκουίνι ή λαζανάκι 10-12 γαρίδες (χωρίς το κέλυφος) 250 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 3 κ.σ πέστο βασιλικού 8 ντοματίνια 150 gr μπρόκολο 2 κ.σ μαϊδανός ψιλοκομμένος Ελαιόλαδο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΜΕΘΟΔΟΣ: 1. Ξεβγάλτε καλά τα λαχανικά σας με άφθονο νερό Ψιλοκόψτε τον μαϊδανό, τεμαχίστε το μπρόκολο [...]

Κανένα σχόλιο

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

two × 3 =