Δημοσιεύσεις από Ilias L.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΩΜΟ

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΩΜΟ

  Υλικά για 1 σαντουιτς με καπνιστό σολωμό: 1 φρατζολάκι ψωμί τις αρεσκείας σας ή μισή μπαγκέτα  2-3 φέτες καπνιστό σολωμό 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι σε ροδέλες 1 γεμάτη κ.σ τυρί κρέμα 2 αγγουράκια τουρσί 1 κ.σ άνηθος ψιλοκομμένος 2 ρεπανάκια 1 κ.σ κάπαρη 1 baby αγγουράκι Σταγόνες απο λαϊμ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μέθοδος: 1. Ξεφλουδίστε […]

Read More

ΓΕΜΙΣΤΑ

ΓΕΜΙΣΤΑ

Υλικά για έξι μερίδες: 10 ντομάτες 4 πράσινες πιπεριές 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια 3 μέτριες πατάτες 250 gr ή 12 κ.σ ρύζι για γεμιστά ή νυχάκι 50 gr κουκουνάρι 3 κ.σ μαϊντανό 3 κ.σ φρέσκο δυόσμο Ζάχαρη λευκή 250 gr ελαιόλαδο Φρυγανιά τριμμένη Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μέθοδος: 1. Ξεφλουδίστε όπου είναι απαραίτητο και ξεβγάλτε […]

Read More

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΡΩΜΗΣ

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΡΩΜΗΣ

  Υλικά για περίπου 30 τεμάχια: 100 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 120 gr καστανή ζάχαρη 120 gr νιφάδες βρώμης  50 gr καρύδα τριμμένη 100 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1/3 κ.γ μπέικιν πάουντερ 1/3 κ.γ σόδα μαγειρική 1 κ.σ μέλι 1 αυγό Αντικολλητικό χαρτί Μέθοδος: 1.  Χτυπήστε το βούτυρο, το οποίο θα πρέπει να βρίσκεται σε θερμοκρασία […]

Read More

ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΚΑΟ

ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΚΑΟ

Υλικά για το κέικ με κακάο: 125 gr ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο 250 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 220 gr ζάχαρη 5 κ.σ κακάο (περίπου 50 gr) 150 ml γάλα 2 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 βανίλια σε κάψουλα   Μέθοδος: 1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 160°C στις αντιστάσεις 2. Βάλτε στον κάδο του μουλτι […]

Read More

ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

Υλικά για στρογγυλή φόρμα με αποσπώμενη βάση 15-16 cm: 90 gr  ζάχαρη  90 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του  3 αυγά  σε θερμοκρασία δωματίου 1 βανίλια σε κάψουλα   ΜΕΘΟΔΟΣ: 1. Χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια Προσθέστε 30 gr από τη ζάχαρη στα ασπράδια και χτυπήστε με το μιξερ χειρός στη πιο δυνατή ταχύτητα […]

Read More

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΤΡΑΓΑΝΗ ΚΡΟΥΣΤΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΤΡΑΓΑΝΗ ΚΡΟΥΣΤΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ

  Υλικά: 1200 gr κοτόπουλο τεμαχισμένο σε μερίδες 1-2 αυγά 50 gr φρυγανιά τριμμένη 100 gr παρμεζάνα 4 κ.σ μαϊδανός 3 κ.γ κρεμμύδι σε νιφάδες αφυδατωμένο 2 κ.γ σκόρδο σε σκόνη 2 κ.γ θυμάρι 2 κ.γ ρίγανη Αλεύρι Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΜΕΘΟΔΟΣ: 1. Ξεβγάλτε το τεμαχισμένο κοτόπουλο με άφθονο νερό και αφήστε το να στραγγίξει […]

Read More

ΣΠΑΣΜΕΝΕΣ BABY ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΤΣΕΝΤΑΡ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

ΣΠΑΣΜΕΝΕΣ BABY ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΤΣΕΝΤΑΡ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

  Υλικά: 500 γρ baby πατάτες 3 φέτες μπέικον 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 φρέσκα μανιτάρια 100 gr τυρί κρέμα 120 gr τυρί τσένταρ Ελαιόλαδο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πάπρικα γλυκιά   Μέθοδος: 1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 230°C 2. Ξεφλουδίστε όπου είναι απαραίτητο και ξεβγάλτε με άφθονο νερό τις baby πατάτες και τα φρέσκα […]

Read More

ΜΟΥΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

ΜΟΥΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Υλικά για το μους φράουλας με γιαούρτι: 500 gr στραγγιστό γιαούρτι 10% λιπαρά 320 gr φράουλες 250 gr κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά  Έως και 7 κ.σ ζάχαρη άχνη  1 βανίλα σε κάψουλα 10 gr ζελατίνη   Μέθοδος: 1. Ξεβγάλτε καλά τις φράουλες και καθαρίστε τα κοτσάνια Αφήστε να στραγγίξουν τα νερά και στη συνέχεια πολτοποιήστε στο μπλέντερ 2. Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος σε σφικτή […]

Read More