Άρθρα στην κατηγορία Πίτες-Πιτάκια

ΚΙΜΑΔΟΠΙΤΑ

ΚΙΜΑΔΟΠΙΤΑ

Υλικά: 700 gr κιμάς μοσχαρίσιος ή 350 gr μοσχαρίσιος – 350 gr χοιρινός 6 Ζαγορίσια ή χωριάτικα φύλλα για πίτες  350 gr κεφαλοτύρι  1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 200 gr γάλα 100 gr λευκό κρασί 200 gr νερό 3 πράσα 1 κ.σ πελτές ντομάτας 1 μεγάλο καρότο 1 ματσάκι μαϊντανός ½ κ.γ μοσχοκάρυδο ½ κ.γ μπαχάρι 1 […]

Read More

ΠΙΤΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

ΠΙΤΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

Υλικά για 12 μερίδες: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 330 gr φέτα 1 kg σπανάκι 1 μεγάλο πράσο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι μαϊντανό 50 ml ελαιόλαδο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΜΕΘΟΔΟΣ:   1. Ξεφλουδίστε όπου είναι απαραίτητο και ξεβγάλτε με άφθονο νερό τα λαχανικά Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο σπανάκι, το οποίο συνήθως […]

Read More

ΤΡΑΓΑΝΑ ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ

ΤΡΑΓΑΝΑ ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ

  Υλικά για περίπου 27 τυροπιτάκια: 350 gr τυρί φέτα 5 φύλλα κρούστας 3 κ.σ μαϊδανό ψιλοκομμένο 1 αυγό Ρίγανη Θυμάρι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λάδι για το τηγάνισμα   ΜΕΘΟΔΟΣ: 1. Θρυμματίστε τη φέτα πολύ καλά μέσα σε ένα μπολ χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή το χέρι σας Προσθέστε το αυγό, το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τον ψιλοκομμένο […]

Read More

ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΖΥΜΗ ΚΟΥΡΟΥ

ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΖΥΜΗ ΚΟΥΡΟΥ

Υλικά: 20 ζυμαράκια κουρού (κατεψυγμένα) 240 gr τυρί φέτα (θρυμματισμένη) 1½ κ.σ μαϊδανός (ψιλοκομμένος) Σουσάμι άσπρο & σουσάμι μαύρο ( για το πασπάλισμα) Γάλα εβαπορέ (για το άλειμμα) 1 αυγό Πιπέρι   ΜΕΘΟΔΟΣ: 1. Ξεπαγώστε καλά τα ζυμαράκια Είναι πολύ σημαντικό για να ψηθούν χωρίς να ανοίξουν δημιουργώντας ένα κακό τελικό αποτέλεσμα 2. Αναμείξτε την φέτα με τον μαϊδανό, το […]

Read More

ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ

ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ

Υλικά: 250 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 ml γάλα 100 ml νερό 3 αυγά 150 gr φέτα (θρυμματισμένη) 4-5 ντοματίνια (κομμένα στα 2 ή 3) 4-5 φρέσκα μανιτάρια (κομμένα σε λεπτές φέτες) 5 φέτες μπέικον Ελαιόλαδο   ΜΕΘΟΔΟΣ: 1. Ανάψτε το φούρνο σας στους 220°C 2. Τεμαχίστε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες Κόψτε το μπέικον στο […]

Read More