ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΙΜΑΜ
Υλικά για τις μελιτζάνες Ιμάμ: 3 μελιτζάνες μετρίου μεγέθους 3 μέτριες ώριμες ντομάτες 3 κίτρινα κρεμμύδια 3 – 4 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανός 1 κ.σ πελτές ντομάτας Ελαιόλαδο Ηλιέλαιο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ζάχαρη Φέτα (προαιρετικά) Μέθοδος: Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 200°C στις αντιστάσεις. Ξεφλουδίστε όπου είναι απαραίτητο και ξεβγάλτε με άφθονο νερό τα…