ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΟ

Υλικά για 2 μερίδες πέννες με μανιτάρια και σκόρδο: 320  gr πέννες 300 gr περίπου φρέσκα μανιτάρια λευκά ή Brown 4-5 σκελίδες σκόρδο  4 κ.σ μαϊντανός  Χυμός από ½ ζουμερό λεμόνι Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ελαιόλαδο Μέθοδος: Ξεφλουδίστε όπου είναι  απαραίτητο και ξεβγάλτε τα λαχανικά  με άφθονο νερό. Για να καθαρίσετε τα μανιτάρια χρησιμοποιήστε μία…

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ PESTO ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ

Υλικά για 1 μερίδα πέννες με κοτόπουλο και pesto βασιλικού: 160 gr πέννες 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο 150 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 2 – 2½ κ.σ πέστο βασιλικού (συνταγή για το pesto μπορείτε να βρείτε εδώ) 4-5 τεμ. λιαστές ντομάτες 1 σφηνάκι λευκό κρασί ½ κ.σ βούτυρο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μέθοδος: Γεμίστε μία κατσαρόλα…