Υλικά για τα Πορτογαλικά Νάτας: 300 gr σφολιάτα 250 gr φρέσκο γάλα 190 gr ζάχαρη 120 gr νερό 30 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κρόκοι 1 ξύλο κανέλας 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας 1 μικρή φλούδα από ένα λεμόνι 1 μικρή φλούδα από 1 πορτοκάλι Φόρμα για μάφινς ή ατομικά φορμάκια Βούτυρο Μέθοδος: 1….
Υλικά για 3 μερίδες ανοιχτή μηλόπιτα με κρέμα: 1 φύλλο σφολιάτας 3 μικρά κόκκινα μήλα 1½ κ.γ κανέλα ½ κ.γ μοσχοκάρυδο 10 κ.γ καστανή ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 2 κ.σ χυμό λεμονιού Για την κρέμα: 250 ml γάλα 50 gr ζάχαρη λευκή 45 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 μεγάλο αυγό ή 1½ μεσαίο…
Υλικά για τη μανιταρόπιτα με σφολιάτα: 1 φύλλο σφολιάτας 700 gr διάφορα φρέσκα μανιτάρια 4 κ.σ μαϊντανός 3 – 4 κ.σ τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας 1 αυγό (για το άλειμμα) 1 μεγάλο κίτρινο ξερό κρεμμύδι Ελαιόλαδο Βούτυρο Θυμάρι Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λαδόκολλα Μέθοδος: 1. Τοποθετήστε από το προηγούμενο βράδυ την σφολιάτα στο ψυγείο…