Υλικά για τη σάλτσα σοκολάτας:
450 gr σοκολάτα κουβερτούρα
250 gr κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
25 ml σπορέλαιο
Μέθοδος:
Τεμαχίστε την σοκολάτα κουβερτούρα σε μικρά κομματάκια και τοποθετήστε μέσα σε ένα γυάλινο ή ανοξείδωτο μπολ.
Στην περίπτωση που χρησιμοποιήσετε σταγόνες διαχειριστείτε ως έχουν. Βάλτε την κρέμα γάλακτος μέσα σε μία μικρή κατσαρόλα
και τοποθετήστε την σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσει. Μόλις γίνει αυτό αποσύρετε την κατσαρόλα από την εστία.
Αναμίξετε πολύ καλά την καυτή κρέμα μαζί με την σοκολάτα μέχρι τα δύο υλικά να ενσωματωθούν καλά.
Προσθέστε το σπορέλαιο και αναμίξτε καλά. Το σπορέλαιο σε αυτή την συνταγή είναι προαιρετικό, αλλά
ο ρόλος του αρκετά σημαντικός μιας και θα προσδώσει μία ωραία γυαλάδα στην σάλτσα σοκολάτας, η οποία διαφορετικά δεν θα υπάρχει.
Η σάλτσα σοκολάτας είναι έτοιμη.
Καλή σας επιτυχία.
Scroll Up
