ΧΤΑΠΟΔΙ ΞΥΔΑΤΟ
Υλικά για το ξυδάτο χταπόδι: 1 χταπόδι 800-1000 gr 2 κ.γ ρίγανη 80 gr ξύδι 200 gr ελαιόλαδο 2 φύλλα δάφνης Κόκκοι από μαύρο πιπέρι 1750 gr νερό (7 ποτήρια νερού) Μέθοδος: Ξεβγάλτε καλά το χταπόδι με άφθονο νερό. Αφαιρέστε το στόμα του χταποδιού το οποίο αποτελείται από δύο ραμφοειδή σαγόνια και βρίσκεται στο κέντρο της…