ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

Υλικά για το κοτόπoυλο με μέλι και λεμόνι: Για το κοτόπουλο…. 1 κοτόπουλο βάρους έως 1.2 kg το οποίο μπορεί να είναι και τεμαχισμένο σε μερίδες (σε θερμοκρασία δωματίου) ½ λεμόνι 10 gr φρέσκο τζίντζερ χωρίς τη φλούδα 3 σκελίδες σκόρδο 1 γεμάτη κ.σ βούτυρο 8 φουντωτά κλωναράκια φρέσκο θυμάρι Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Αλεύρι…