ΜΟΣΧΑΡΙ ΒΡΑΣΤΟ ΣΕ ΣΟΥΠΑ
Yλικά για το μοσχάρι βραστό σε σούπα: 600 – 700 gr μοσχάρι (ελιά ή ποντίκι ή κότσι) 1 – 2 μέτρια καρότα 3 – 4 μέτριες πατάτες 1 ματσάκι σέλινο ή 1 μεγάλο κλωνάρι σέλερι 1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 – 3 μικρά 60 ml ελαιόλαδο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Κόκαλο μοσχαρίσιο με μεδούλι 2…