ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΑΛΑΜΙ ΑΥΓΟ ΚΑΙ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ

Υλικά για την πατατοσαλάτα με σαλάμι, αυγό και ντρέσινγκ μουστάρδας: 400 gr πατάτες για πουρέ 70 gr καυτερό σαλάμι (σε φέτες) 2 αυγά 8 τεμάχια φρέσκα λευκά μανιτάρια 1  κόκκινο κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμύδια 4 κ.σ μαϊντανός  5 κ.σ καλαμπόκι βρασμένο  180 ml ελαιόλαδο 1 κ.σ μουστάρδα 1 κ.σ καστανή ζάχαρη 60 ml μηλόξυδο και…