ΣΟΥΠΑ ΑΠΟ ΠΡΑΣΙΝΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ
Υλικά για την σούπα από πράσινα κολοκυθάκια: 1 kg κολοκυθάκια 250 gr πατάτες για σούπες ή πουρέ 2 μέτρια κρεμμύδια 1 κλωνάρι σέλερι 300 ml ζωμός κότας (συνταγή του οποίου μπορείτε να βρείτε εδώ) ή λαχανικών(για την συνταγή πατήστε εδώ) 450 ml νερό 30 gr βούτυρο 3 κ.σ ελαιόλαδο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μέθοδος: Ξεβγάλτε καλά τα…