ΣΟΥΠΑ ΑΠΟ ΑΡΑΚΑ

Υλικά για περίπου 3 μερίδες σούπα από αρακά: 500 gr αρακάς 1 μέτριο κρεμμύδι 1 κλωνάρι σέλερι 300 ml ζωμός κότας (για τη συνταγή πατήστε Εδώ) 300 ml νερό 2 κ.σ ελαιόλαδο 50 gr βούτυρο 1 κ.σ δυόσμος ή μέντα Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μέθοδος: Ξεφλουδίστε όπου είναι απαραίτητο και ξεβγάλτε με άφθνο νερό τα…