ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Υλικά για 1 μερίδα σπαγγέτι με σκόρδο, μαϊντανό και ελαιόλαδο: 100 – 120 gr σπαγγέτι 3 σκελίδες σκόρδο 4 κ.σ ελαιόλαδο 1 κ.γ μπούκοβο 3 κ.σ μαϊντανό Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μέθοδος: 1. Βάλτε μία κατσαρόλα με νερό να βράσει σε δυνατή φωτιά. Ξεφλουδίστε όπου είναι απαραίτητο και ξεβγάλτε με άφθονο νερό τα λαχανικά. Στεγνώστε…

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΚΡΕΜΜΥΔΙ

Υλικά για 2-3 μερίδες: 300 gr σπαγγέτι 260 gr μπέικον ή καπνιστή χοιρινή μπριζόλα (σε φέτες πάχους  έως 0.5 cm) 1 κίτρινο κρεμμύδι  4 σκελίδες σκόρδο  3 – 4 σφηνάκια λευκό κρασί 5 κ.σ μαϊντανός Ελαιόλαδο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μέθοδος: Γεμίστε μία κατσαρόλα με νερό και τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά. Περιμένετε μέχρι το νερό να…

ΣΑΛΤΣΑ ΜΠΟΛΟΝΕΖ

Υλικά για 4 περίπου μερίδες σάλτσα Μπολονέζ: 500 gr μοσχαρίσιος κιμάς ή 250 μοσχαρίσιος – 250 χοιρινός 300 gr πανσέτα 30 gr βούτυρο 4 κ.σ ελαιόλαδο 1 μεγάλο καρότο 2 κλωνάρια σέλερι με τα φύλλα 1 μεγάλο κρεμμύδι 200 ml γάλα 200 ml κόκκινο κρασί 200 ml ζωμός βοδινού(για την συνταγή πατήστε εδώ) ή κότας (για την…

Scroll Up