Υλικά για 1 μερίδα σπαγγέτι με σκόρδο, μαϊντανό και ελαιόλαδο: 100 – 120 gr σπαγγέτι 3 σκελίδες σκόρδο 4 κ.σ ελαιόλαδο 1 κ.γ μπούκοβο 3 κ.σ μαϊντανό Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μέθοδος: 1. Βάλτε μία κατσαρόλα με νερό να βράσει σε δυνατή φωτιά. Ξεφλουδίστε όπου είναι απαραίτητο και ξεβγάλτε με άφθονο νερό τα λαχανικά. Στεγνώστε…
Υλικά για 2-3 μερίδες: 300 gr σπαγγέτι 260 gr μπέικον ή καπνιστή χοιρινή μπριζόλα (σε φέτες πάχους έως 0.5 cm) 1 κίτρινο κρεμμύδι 4 σκελίδες σκόρδο 3 – 4 σφηνάκια λευκό κρασί 5 κ.σ μαϊντανός Ελαιόλαδο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μέθοδος: Γεμίστε μία κατσαρόλα με νερό και τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά. Περιμένετε μέχρι το νερό να…
Υλικά για 4 περίπου μερίδες σάλτσα Μπολονέζ: 500 gr μοσχαρίσιος κιμάς ή 250 μοσχαρίσιος – 250 χοιρινός 300 gr πανσέτα 30 gr βούτυρο 4 κ.σ ελαιόλαδο 1 μεγάλο καρότο 2 κλωνάρια σέλερι με τα φύλλα 1 μεγάλο κρεμμύδι 200 ml γάλα 200 ml κόκκινο κρασί 200 ml ζωμός βοδινού(για την συνταγή πατήστε εδώ) ή κότας (για την…