ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΑΠΟ ΜΑΥΡΑ ΦΑΣΟΛΙΑ

Υλικά για περίπου 6 μπιφτέκια από μαύρα φασόλια: 500 gr βρασμένα μαύρα (όχι μαυρομάτικα) φασόλια 50 gr τριμμένη φρυγανιά ή αλεσμένες νιφάδες βρώμης 2 μέτρια ξερά κίτρινα κρεμμύδια 3 – 4 σκελίδες σκόρδο 4 λιαστές ντομάτες 2 κ.σ τριμμένη φέτα 2 κ.σ κέτσαπ 2 κ.σ σάλτσα Worcestershire 2 αυγά 2 κ.σ ξύδι από κόκκινα σταφύλια…

ΦΑΣΟΛΑΔΑ

Υλικά για περίπου 5 μερίδες φασολάδα 500 gr φασόλια λευκά μέτρια ή ψιλά 500 gr πολτός ντομάτας ή 2 κ.σ πελτές ντομάτας 1 μάτσο σέλινο 5 μέτρια καρότα 2 μέτρια κρεμμύδια 1 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.σ ζάχαρη Μέθοδος: Μουλιάστε από το προηγούμενο βράδυ τα φασόλια σε νερό. Ξεφλουδίστε όπου…

Scroll Up