ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΦΕΤΑ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΦΕΤΑ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

Υλικά για δύο σάντουιτς με φέτα, ντομάτα και μυρωδικά: 4 φέτες ψωμί της αρεσκείας σας 4 – 6 φέτες ντομάτα 70 gr τυρί φέτα Ρίγανη Ελαιόλαδο Φρεσκοτριμμένο πιπέρι     Μέθοδος: 1. Ξεβγάλτε τις ντομάτες με άφθονο νερό Περιμένετε να στραγγίξουν. Τεμαχίστε σε ροδέλες Τεμαχίστε τη φέτα στο επιθυμητό σχήμα αλλά και μέγεθος Βάλτε ένα […]

Read More

ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Υλικά για το μους σοκολάτας: 400 gr σοκολάτα κουβερτούρα 500 gr κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 2 αυγά 2½ κ.σ ζάχαρη άχνη 1 βανίλια σε κάψουλα 1 σφηνάκι Καλουα Μέθοδος: 1. Γεμίστε ένα κατσαρολάκι με νερό στο 1/3 περίπου αλλά όχι περισσότερο και βάλτε το σε χαμηλή φωτιά Τοποθετήστε πάνω του ένα μπολ ανοξείδωτο κατά προτίμηση ή […]

Read More

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΚΡΕΜΜΥΔΙ

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΚΡΕΜΜΥΔΙ

  Υλικά για 2-3 μερίδες: 300 gr σπαγγέτι 260 gr μπέικον ή καπνιστή χοιρινή μπριζόλα (σε φέτες πάχους  έως 0.5 cm) 1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 4 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες) 3-4 σφηνάκια λευκό κρασί 5 κ.σ μαϊδανός (ψιλοκομμένος) Ελαιόλαδο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΜΕΘΟΔΟΣ: 1. Γεμίστε μία κατσαρόλα με νερό και τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά Περιμένετε μέχρι το […]

Read More

ΛΑΧΑΝΑΚΙΑ ΒΡΥΞΕΛΛΩΝ ΣΕ ΣΑΛΑΤΑ

ΛΑΧΑΝΑΚΙΑ ΒΡΥΞΕΛΛΩΝ ΣΕ ΣΑΛΑΤΑ

Υλικά για τη σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών: 500 gr λαχανάκια Βρυξελλών 50 gr κράνμπερι 70 gr μπλέ τυρί 50 gr κρουτόν (για τη συνταγή πατήστε Εδώ) 7 φέτες μπέικον 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 – 1½ ζουμερό λάιμ 1½ κ.σ δυόσμος Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μέθοδος: 1. Τεμαχίστε τα λαχανάκια βρυξελλών στη μέση Ξεφλουδίστε όπου είναι απαραίτητο και ξεβγάλτε […]

Read More

ΕΛΙΟΨΩΜΟ

ΕΛΙΟΨΩΜΟ

Υλικά για 1 kg ελιόψωμο: 170 gr ελιές Καλαμών χωρίς το κουκούτσι 18 gr ξηρή μαγιά 35 gr ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ ξύδι 4 κ.σ ελαιόλαδο 2 κ.σ θυμάρι 275 gr χλιαρό νερό 200 gr αλεύρι σκληρό 300 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις Γάλα για το άλειμμα Λαδόκολλα 2 φόρμες διαστάσεων 24 […]

Read More

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

  Υλικά για δύο σάντουιτς με κοτόπουλο: 4 φέτες ψωμί για τοστ (της προτίμησης σας) ¾ από ένα φιλέτο κοτόπουλο 18 λεπτές ροδέλες αγγούρι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κ.σ στραγγιστό γιαούρτι 4 κ.γ μουστάρδα Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ελαιόλαδο Μέθοδος: 1. Ξεφλουδίστε όπου είναι απαραίτητο και ξεβγάλτε με άφθονο νερό τα λαχανικά Περιμένετε να στραγγίξουν Αναμείξτε το […]

Read More

ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΗΛΑ

ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΗΛΑ

Υλικά: 215 gr ζάχαρη   165 gr βούτυρο  215 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του  3 αυγά 3 κόκκινα μήλα (κατά προτίμηση Στάρκιν,Τζόνα Γκόλντ ή Φούτζι) 2 κ.γ. κανέλα 1 βανίλια σε κάψουλα 2-3 κ.σ γάλα Μέθοδος: 1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα μήλα Τα ογκώδη τεμάχια μήλου μέσα στο κέικ θα σας δυσκολέψουν κατά τη μεριδοποίηση του και κατά πάσα […]

Read More

ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΚΡΕΠΕΣ

ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΚΡΕΠΕΣ

Υλικά για περίπου 15 κρέπες διαμέτρου 20-21 cm: 550 ml γάλα 3 αυγά 225 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 ml σπορέλαιο ½ κ.γ αλάτι ½ κ.γ  ζάχαρη ΜΕΘΟΔΟΣ: 1. Ενσωματώστε όλα τα υλικά με την παρακάτω σειρά: Αυγά Γάλα Αλεύρι Σπορέλαιο Αλάτι – ζάχαρη 2. Συνεχίστε το ανακάτεμα φροντίζοντας το αλεύρι να διαλυθεί καλά και […]

Read More