Υλικά για τις βαφές αυγών με φυσικά χρώματα:
Φλούδια από 14 ξερά μετρίου μεγέθους κίτρινα κρεμμύδια
400 gr κοκκινο λάχανο
4 κ.σ κουρκουμά
2 κ.σ Matcha(μάτσα)
3 – 4 μετρίου μεγέθους παντζάρια
Ξύδι
Νερό
Αυγά
Μέθοδος:
1. Παρόλο που υπάρχουν περισσότερες από πέντε επιλογές για τη βαφή των Πασχαλινών αυγών με φυσικό τρόπο, αποφάσισα να επιλέξω αυτές
τις οποίες χρειάζονται υλικά τα οποία μπορούμε να βρούμε παντού και προσδίδουν το καλύτερο αποτέλεσμα κατά την προσωπική μου άποψη.
Τοποθετήστε τα αυγά που επιθυμείτε να βάψετε μέσα σε μία κατσαρόλα. Καλύψτε με νερό και τοποθετήστε σε δυνατή εστία.
Βράστε τα αυγά έτσι ώστε να είναι σφικτά(όχι πάνω από 10 λεπτά σε βρασμό) και αποσύρετε την κατσαρόλα από την εστία.
Αποβάλλετε το καυτό νερό και αφήστε τα αυγά να κρυώσουν.
Για να προετοιμάσετε τις βαφές για τα Πασχαλινά αυγά χρειάζεστε 800 ml – 1 lt νερού μαζί με 3 κ.σ ξύδι για κάθε βαφή.
Τοποθετήστε πέντε μικρές κατσαρόλες σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε σε κάθε μία κατσαρόλα και από ένα διαφορετικό μέσο βαφής.
Για κίτρινα αυγά προσθέστε 4 κ.σ κουρκουμά μαζί με 800 ml – 1 lt νερού. Αναμείξτε καλά τον κουρκουμά και σιγοβράστε για 20 λεπτά.
Προσθέστε 3 κ.σ ξύδι και αναμίξτε καλά.
Για αυγά με μπλέ χρώμα ψιλοκόψτε το κόκκινο λάχανο και προσθέστε το μαζί με 800 ml – 1 lt νερό.
Σιγοβράστε για 20 λεπτά αποσύρετε από την εστία και προσθέστε 3 κ.σ ξύδι.
Για κόκκινο χρώμα στα αυγά ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα παντζάρια. Σιγοβράστε για 20 λεπτά μαζί με 800 ml – 1 lt νερό.
Αποσύρετε από την εστία και προσθέστε 3 κ.σ ξύδι.
Για αυγά με πράσινο ανοιχτό χρώμα αναμείξτε 3 κ.σ Matcha μαζί με 800 ml – 1 lt νερό και σιγοβράστε
για 20 λεπτά αποσύρετε από την εστία και προσθέστε 3 κ.σ ξύδι.
Για μπρονζέ ή καφέ χρώμα αναμείξτε τις φλούδες από περίπου 14 ξερά κίτρινα κρεμμύδια μαζί 1 lt νερό σιγοβράστε για 20 λεπτά.
Αποσύρετε από την εστία και προσθέστε 3 κ.σ ξύδι.
Σε αυτό το σημείο έχετε έτοιμες όλες τισ φυσικές βαφές για τα Πασχαλινά αυγά και το επόμενο βήμα είναι να βυθίσετε τα αυγά μέσα στις φυσικές βαφές.
Επιλέξτε τα σκεύη που θα χρησιμοποιήσετε. Προσωπικά θα πρότεινα σχετικά αλλά όχι πολύ μικρά γυάλινα μπωλ ή βάζα.
Τοποθετήστε τα αυγά μέσα στα σκεύη που θα χρησιμοποιήσετε και καλύψτε τα με τις βαφές τις οποίες όμως πρώτα θα πρέπει να έχετε σουρώσει.
Τοποθετήστε τα αυγά στο ψυγείο κατά τη διάρκεια τις νύχτας ή για τουλάχιστον 8 ώρες.
Αποσύρετε τα αυγά με προσοχή μέσα από τις βαφές και τοποθετήστε επάνω σε χαρτί κουζίνας για να στεγνώσουν.
Οσο περισσότερη ώρα αφήσετε τα αυγά μέσα στις βαφές, τόσο πιο έντονο χρώμα θα αποκτήσουν. Αυτό βέβαια επίσης σημαίνει πως εαν
εσείς το επιθυμείτε μπορείτε να αποσύρετε τα αυγά και νωρίτερα μέσα από τις βαφές.
Με αυτόν τον τρόπο το κάθε αυγό θα έχει και διαφορετική απόχρωση.
Επίσης θα ήθελα να παρατηρήσω πως βράζοντας τα αυγά μαζί με τις βαφές (από την αρχή τις διαδικασίας για τις βαφές) τα αυγά αποκτούν
διαφορετικές αποχρώσεις από αυτές που θα αποκτήσουν εάν απλά τα βυθίσετε μέσα στις βαφές και αυτό φάνηκε περισσότερο
με τον κουρκουμά και τα φλούδια από τα ξερά κίτρινα κρεμμύδια και με την προσθήκη του ξυδιού μαζί μαζί με το νερό στο βράσιμο της βαφής.
Προαιρετικά μπορείτε να λαδώσετε πολύ ελαφρώς τα βαμμένα αυγά έτσι ώστε αυτά να αποκτήσουν πιο γυαλιστερό χρώμα.
Τα Πασχαλινά αυγά είναι έτοιμα.
Καλή σας επιτυχία.
Scroll Up
