ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΚΑΟ

 Υλικά για το κέικ με κακάο:
125 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (θα πρέπει να έχει μαλακώσει αρκετά)
250 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
240 gr ζάχαρη λευκή
5 κ.σ κακάο (περίπου 50 gr)
200 ml γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
3 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
1 κ.γ μπέρμπον ή εκχύλισμα βανίλιας ή 1 βανίλια σε κάψουλα

ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΚΑΟ
Μέθοδος:
1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 160°C στις αντιστάσεις.
Χτυπήστε πολύ καλά με ένα μίξερ χειρός τη ζάχαρη μαζί με τα αυγά μέσα σε ένα μεγάλο μπωλ. Προσθέστε το βούτυρο και αναμείξτε.
Το βούτυρο αρχικά δεν θα ενσωματωθεί απόλυτα με τα υπόλοιπα υλικά αλλά αυτό δεν χρειάζεται να σας ανησυχεί καθόλου.
Κοσκινίστε το κακάο και προσθέστε το στο μείγμα του κέικ. Αναμείξτε καλά. Προσθέστε το γάλα μαζί με τη βανίλια και συνεχίστε το ανακάτεμα.
Κοσκινίστε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και προσθέστε το στο μείγμα. Ενσωματώστε πάρα πολύ καλά όλα τα υλικά.
Με μία ελαστική σπάτουλα ξεκολλήστε όσο μείγμα έχει παραμείνει στα τοιχώματα του μπωλ έτσι ώστε να αναμειχθεί και αυτό.
Συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να αποκτήσετε ένα ομοιογενές πηχτό μείγμα.
Η ποσότητα του είναι αρκετή για να γεμίσετε μία στρογγυλή φόρμα για κέικ διαμέτρου 21-22 cm.
Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο μικρές μακρόστενες φόρμες για κέικ.
Στην περίπτωση που χρησιμοποιήσετε στρογγυλή φόρμα για κέικ, καλύψτε αρχικά με βούτυρο και στη συνέχεια πασπαλίστε με αλεύρι τα τοιχώματα.
Στην περίπτωση που θα χρησιμοποιήσετε μακρόστενες φόρμες τότε απλά καλύψτε με λαδόκολλα.
Αδειάστε ομοιόμορφα το μείγμα του κέικ μέσα στη φόρμα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους
160°C στις αντιστάσεις και στη μεσαία θέση για 50 λεπτά.
Αποσύρετε το κέικ με κακάο από τον φούρνο και περιμένετε να κρυώσει ελαφρώς πριν το ξερφορμάρετε.
Το κέικ με κακάο είναι έτοιμο.
Προαιρετικά μπορείτε να καλύψετε με λιωμένη κουβερτούρα, σταγόνες σοκολάτας ή ακόμα
και σάλτσα σοκολάτας, συνταγή της οποίας μπορείτε να βρείτε πατώντας Εδώ
Καλή σας επιτυχία.

ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΚΑΟ

Leave a comment

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

11 + 10 =

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up
Αρέσει σε %d bloggers: