ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΗΛΑ

Υλικά για το κέικ με μήλα:
215 gr ζάχαρη  
165 gr βούτυρο 
215 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 
3 αυγά
3 κόκκινα μήλα (κατά προτίμηση Στάρκιν,Τζόνα Γκόλντ ή Φούτζι)
2 κ.γ. κανέλα
1 βανίλια σε κάψουλα
2-3 κ.σ γάλα

ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΗΛΑ
 
Μέθοδος:
1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα μήλα.
Τα ογκώδη τεμάχια μήλου μέσα στο κέικ θα σας δυσκολέψουν
κατά τη μεριδοποίηση του και κατά πάσα
πιθανότητα δεν θα καταφέρετε να έχετε ομοιόμορφα κομμάτια.
Στη συνέχεια τοποθετήστε τα μέσα σε ένα σουρωτήρι.
Ραντίστε με αλεύρι καλύπτοντας τα καλά από όλες τις πλευρές.
Φροντίστε στο τέλος να απομακρύνετε το περιττό αλεύρι.
2. Βάλτε το βούτυρο με τη ζάχαρη στον κάδο του  μίξερ και ανακατέψτε καλά
μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει το μείγμα.
Σημειώστε ότι το βούτυρο πρέπει να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου.
Εναλλακτικά μπορείτε να το ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα.
Συμπληρώστε με τα 3 αυγά και ενσωματώστε.
3Συνεχίστε προσθέτοντας το αλεύρι με την κανέλα, τη βανίλια και το γάλα
Ανακατέψτε καλά και στο τέλος προσθέστε και τα μήλα τα οποία μπορείτε
να ενσωματώσετε με τη βοήθεια μίας ελαστικής σπάτουλας
4. Απλώστε λαδόκολλα σε ταψί διαστάσεων 30  x 20 ή σε φόρμα 30-31 cm,
αδειάστε μεσα το μείγμα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 60 λεπτά.
Αφαιρέστε το κέικ μαζί με τη λαδόκολλα από τη φόρμα και
αφήστε το να κρυώσει επάνω σε σχάρα.
Περιμένετε να κρυώσει καλά πριν το μεριδοποιήσετε.
Το κέικ με μήλα είναι έτοιμο.
 Καλή σας επιτυχία.

ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΗΛΑ

Leave a comment

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

16 − 2 =

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up
Αρέσει σε %d bloggers: