Υλικά για 1 μερίδα σπαγγέτι με σκόρδο, μαϊντανό και ελαιόλαδο:
100 – 120 gr σπαγγέτι
3 σκελίδες σκόρδο
4 κ.σ ελαιόλαδο
1 κ.γ μπούκοβο
3 κ.σ μαϊντανό
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Μέθοδος:
1. Βάλτε μία κατσαρόλα με νερό να βράσει σε δυνατή φωτιά.
Ξεφλουδίστε όπου είναι απαραίτητο και ξεβγάλτε με άφθονο νερό τα λαχανικά.
Στεγνώστε το μαϊντανό.
Τεμαχίστε στο επιθυμητό σχήμα αλλά και μέγεθος.
Μόλις το νερό έρθει σε βρασμό αλατίστε και προσθέστε τα ζυμαρικά.
Βράστε στο επιθυμητό επίπεδο και σουρώστε.
2. Βάλτε ένα αντικολλητικό τηγάνι να κάψει σε μέτρια φωτιά.
Προσθέστε το ελαιόλαδο μαζί με το τεμαχισμένο σκόρδο.
Ροδίστε με προσοχή να μην κάψετε το σκόρδο γιατί αυτό θα πικρίσει και
θα αποφέρει ένα δυσάρεστο γευστικό αποτέλεσμα.
Όταν το σκόρδο θα είναι σχεδόν έτοιμο προσθέστε 1 κ.γ μπούκοβο μαζί με 1 κ.σ μαϊντανό.
Περιμένετε για μερικά δευτερόλεπτα και στη συνέχεια προσθέστε και το σπαγγέτι.
Αλατίστε ελαφρώς και πασπαλίστε με το φρεσκοτριμμένο
πιπέρι προαιρετικά όμως, μιας και η συνταγή περιέχει μπούκοβο.
Αναμείξτε καλά για να μοιραστούν ομοιόμορφα οι γεύσεις αλλά και τα αρώματα.
Αποσύρετε το τηγάνι από την εστία.
Το σπαγγέτι με σκόρδο, μαϊντανό και ελαιόλαδο είναι έτοιμο.
Για καλύερο γευτστικό αποτέλεσμα συνδυάστε με φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα ή πεκορίνο.
Καλή σας επιτυχία.
Scroll Up
