Υλικά για το τηγανιτό μήλο με παγωτό:
3 ώριμα κόκκινα μήλα σε θερμοκρασία δωματίου
Ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
Κανέλα σε σκόνη
Παγωτό βανίλια της επιλογής σας
Τριμμένοι ξηροί καρποί της επιλογής σας
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Για το κουρκούτι:
200 ml μπύρα
200 ml χυμός πορτοκαλιού
320 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
1 φακελάκι baking powder
1 κ.γ μπέρμπον βανίλιας
Μέθοδος:
1. Προσθέστε σε ένα μπωλ την μπύρα μαζί με τον χυμό πορτοκαλιού και το αυγό.
Ενσωματώστε πολύ καλά και συνεχίστε προσθέτοντας το αλεύρι με το baking powder και τη βανίλια.
Αναμείξτε όλα τα υλικά φροντίζοντας να διαλυθεί καλά το αλεύρι.
Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα μήλα χρησιμοποιώντας το ανάλογο εργαλείο
και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα.
Τεμαχίστε σε φέτες πάχους περίπου 1 cm
2. Προσθέστε αρκετό λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και βάλτε
το να κάψει σε μέτρια φωτιά.
Μόλις γίνει αυτό βουτήξτε τα τεμαχισμένα μήλα μέσα στο κουρκούτι και στη συνέχεια στο καυτό λάδι.
Τηγανίστε καλά και από τις δύο πλευρές.
Αποσύρετε από το τηγάνι και πασπαλίστε αμέσως με ζάχαρη και κανέλα και από τις δύο πλευρές.
Σερβίρετε σε πιάτο ή μπωλ τοποθετώντας τα τηγανισμένα μήλα σαν βάση και μία μπάλα παγωτού από επάνω.
Πασπαλίστε με τριμμένους ξηρούς καρπούς
Το τηγανιτό μήλο με παγωτό είναι έτοιμο.
Καλή σας επιτυχία.
Scroll Up
