Υλικά για περίπου 30 μπισκότα με βρώμη και σταγόνες σοκολάτας: 100 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 120 gr καστανή ζάχαρη 120 gr νιφάδες βρώμης 100 gr βούτυρο 1/3 κ.γ μπέικιν πάουντερ 1/3 κ.γ σόδα μαγειρική 50 gr σταγόνες σοκολάτας υγείας 90 gr αμύγδαλο φιλέ 1 κ.σ μέλι 1 αυγό (σε θερμοκρασία δωματίου) Σταγόνες σοκολάτας για το πασπάλισμα…
Υλικά για 8 μερίδες κρέμα Βαυαρίας: 500 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 500 ml γάλα 4 κρόκοι 100 gr ζάχαρη 12.5 gr ζελατίνη 18 gr κορν φλαουρ 1 βανίλια σε κάψουλα Μέθοδος: Μουλιάστε τα φύλλα της ζελατίνης σε νερό. Στην περίπτωση που χρησιμοποιήσετε ζελατίνη σε σκόνη ακολουθήστε τις οδηγίες της συσκευασίας. Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή…
Υλικά για την σάλτσα σοκολάτας: 450 gr σοκολάτα κουβερτούρα 250 gr κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 25 ml σπορέλαιο Μέθοδος: Τεμαχίστε την σοκολάτα κουβερτούρα σε μικρά κομματάκια και τοποθετήστε μέσα σε ένα γυάλινο ή ανοξείδωτο μπολ. Στην περίπτωση που χρησιμοποιήσετε σταγόνες διαχειριστείτε ως έχουν. Βάλτε την κρέμα γάλακτος μέσα σε μία μικρή κατσαρόλα και τοποθετήστε την…
Υλικά για τις μπάρες με μέλι, σουσάμι και φουντούκια: 225 gr σουσάμι 290 gr μέλι 200 gr φουντούκι ωμό Ξύσμα από ένα βιολογικό πορτοκάλι Μέθοδος: Χοντροκόψτε τα φουντούκια στον κάδο του μουλτι. Βέβαια κάποια από αυτά θα αλεστούν περισσότερο αλλά αυτό δεν πρόκειται να προκαλέσει κάποια σημαντική διαφορά. Βάλτε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι να κάψει…
Υλικά για 20-30 μπισκότα με σοκολάτα υγείας: 170 gr σοκολάτα υγείας (σε σταγόνες ή κομματάκια) 250 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 170 gr καστανή ζάχαρη 110 gr βούτυρο 1 αυγό 1 κοφτό κ.γ σόδα μαγειρική ½ κ.γ αλάτι 1 βανίλια Μέθοδος: Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 170°C στις αντιστάσεις. Χτυπήστε το βούτυρο με την…
Υλικά: 340 gr μπισκότα Digestive 80 gr βούτυρο 4-5 κ.σ ζάχαρη άχνη 450 gr μασκαρπόνε ή άλλο τυρί κρέμα (όχι για εύκολο άλειμμα) 410 gr Merenda ή Nutella Φουντούκια ψημένα για το πασπάλισμα Μέθοδος: Θρυμματίστε τα μπισκότα στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη. Αναμίξτε πολύ καλά τα θρυμματισμένα μπισκότα μαζί με 1 κ.σ Merenda ή…
Υλικά για το νηστίσιμο κέικ με καρύδι: 230 gr ηλιέλαιο 220 gr ζάχαρη 470 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 gr χυμός πορτοκαλιού 120 gr καρύδι Ξύσμα από δύο πορτοκάλια 1 κ.γ σόδα μαγειρική 1 κ.γ κανέλα ½ κ.γ γαρύφαλλο Μέθοδος: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 160°C στον αέρα. Κοπανίστε το καρύδι μέχρι να…
Υλικά για το τηγανιτό μήλο με παγωτό: 3 ώριμα κόκκινα μήλα σε θερμοκρασία δωματίου Ζάχαρη λευκή κρυσταλλική Κανέλα σε σκόνη Παγωτό βανίλια της επιλογής σας Τριμμένοι ξηροί καρποί της επιλογής σας Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Για το κουρκούτι: 200 ml μπύρα 200 ml χυμός πορτοκαλιού 320 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό σε…