ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΠΕΡΓΚΕΡ
Υλικά για τα ψωμάκια μπέργκερ: 120 gr γάλα 9 gr ξερή μαγιά 320 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5 gr αλάτι 25 gr ζάχαρη 40 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 αυγό + 1 κρόκο Επιπλέον: 20 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 25 gr νερό 60 gr γάλα Αντικολλητικό χαρτί ψησίματος 1 αυγό…