Υλικά για 2 σάντουιτς με καπνιστή πέστροφα:
130 gr καπνιστή πέστροφα
2 ψωμάκια για σάντουιτς της επιλογής σας
½ αγγούρι
Φύλλα γαλλικής σαλάτας
3-4 κ.σ σχοινόπρασο
3-4 κ.σ άνηθος ψιλοκομμένος
Κάπαρη
½ λεμόνι
Μαγιονέζα
Μέθοδος:
Ξεβγάλτε τα λαχανικά με άφθονο νερό και στραγγίξτε πολύ καλά από τα νερά. Με μία πετσέτα ή χαρτί κουζίνας αποβάλλετε την
εναπομείναντα υγρασία. Ψιλοκόψτε το σχοινόπρασο και τον άνηθο. Τεμαχίστε το αγγούρι σε λεπτές ροδέλες.
Κόψτε τα ψωμάκια για σάντουιτς και καλύψτε καλά με μαγιονέζα και από τις δύο πλευρές.
Απλώστε διπλωμένα φύλλα από την γαλλική σαλάτα(περίπου 3 για το κάθε σάντουιτς), τοποθετήστε επάνω σε αυτά
φέτες από το αγγούρι και στην συνέχεια την πέστροφα. Πασπαλίστε με τον άνηθο, την κάπαρη και το σχοινόπρασο.
Ραντίστε με χυμό από το λεμόνι. Τα σάντουιτς με καπνιστή πέτροφα είναι έτοιμα.
Καλή σας επιτυχία.
Scroll Up
