Υλικά για τη βινεγκρέτ με μέλι και μουστάρδα:
180 ml ελαιόλαδο
60 ml ξύδι μπαλσάμικο
3 κ.γ μέλι
2 κ.γ μουστάρδα
Μέθοδος:
Προσθέστε τα 60 ml ξύδι μπαλσάμικο μαζί με τα 3 κ.γ μέλι και τα 2 κ.γ μουστάρδα μέσα σε μία μεγάλη κούπα ή ένα κυλινδρικό αλλά
ταυτόχρονα και σχετικά στενό σκεύος ή μπωλ. Αναμίξτε πάρα πολύ καλά τα υλικά με ένα ραβδομπλέντερ.
Στην περίπτωση που δεν διαθέτετε ραβδομπλέντερ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μούλτι.
Συνεχίστε το ανακάτεμα με το ραβδομπλέντερ και σε χαμηλή αλλά συνεχόμενη ροή προσθέστε τα 180 ml ελαιόλαδου.
Συνεχίστε να αναμιγνύετε τα υλικά μέχρι να αποκτήσετε μία πηχτή σάλτσα.
Στην περίπτωση που θα χρησιμοποιήσετε το μούλτι, τότε προσθέστε το ελαιόλαδο σε 2 – 3 δόσεις και ενδιάμεσα αναμίξτε πάρα πολύ καλά.
Η βινεγκρέτ με μέλι και μουστάρδα είναι έτοιμη.
Καλή σας επιτυχία.
Scroll Up
