Υλικά για τη σαλάτα με άισμπεργκ, γιαούρτι και κοτόπουλο:
170 gr άισμπεργκ
180 γρ ντοματίνια
180 gr στήθος κοτόπουλο
130 gr στραγγιστό γιαούρτι
1 κ.σ μουστάρδα με μέλι
3 κ.σ ελαιόλαδο
1 κ.σ βούτυρο
1 κ.γ σκόρδο σε σκόνη
1 κ.γ κρεμμύδι σε σκόνη
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Μέθοδος:
Ξεβγάλτε το άισμπεργκ και αφήστε το να στεγνώσει καλά και στην συνέχεια ψιλοκόψτε το.
Σε ένα μπωλ προσθέστε το γιαούρτι, την μουστάρδα, τις 3 κ.σ ελαιόλαδο, το σκόρδο και το κρεμμύδι σε σκόνη, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Αναμίξτε πάρα πολύ καλά όλα τα υλικά. Προσθέστε το βούτυρο μέσα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μαζί με τα ντοματίνια.
Τοποθετήστε σε χαμηλή φωτιά και τσιγαρίστε τα ντοματίνια μέχρι αυτά να μαλακώσουν. Αλατίστε, πασπαλίστε με φρεσκοτριμμένο
πιπέρι και αποσύρετε τα ντοματίνια από το τηγάνι. Στο ίδιο τηγάνι και σε χαμηλή φωτιά προσθέστε το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώστε και
μαγειρέψτε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει ομοιόμορφα και από τις δύο πλευρές. Τεμαχίστε το κοτόπουλο στο επιθυμητό σχήμα αλλά και μέγεθος.
Σε ένα μπωλ προσθέστε το άισμπεργκ μαζί με το κοτόπουλο, τα ντοματίνια και όση από την σάλτσα γιαουρτιού εσείς επιθυμείτε.
Αναμίξτε καλά τα υλικά. Προαιρετικά μπορείτε να συνδυάσετε την σαλάτα σας με σπιτικά κρουτόν συνταγή των οποίων μπορείτε να βρείτε εδώ.
Η σαλάτα με άισμπεργκ, γιαούρτι και κοτόπουλο είναι έτοιμη.
Καλή σας επιτυχία.

Leave a comment

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

eight + 16 =

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up
Αρέσει σε %d bloggers: