Υλικά για την ανάμικτη σαλάτα με ρόδι και πράσινο μήλο:
250 gr λάχανο λευκό
30 gr ρόκα
1 μεγάλο κλωνάρι σέλερι με τα φύλλα
2 κ.σ μαϊντανός (ψιλοκομμένος)
200 gr ρόδι (καθαρισμένο)
1 πράσινο μήλο
Ελαιόλαδο
Ξύδι μπαλσάμικο λευκό
½ λεμόνι
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Μέθοδος:
Η διαδικασία της σαλάτας ξεκινάει με το καλό πλύσιμο των λαχανικών και το σούρωμα τους.
Έπειτα σειρά έχει ο τεμαχισμός τους. Ξεκινώντας από το λάχανο, να τονίσουμε πως όσο πιο ψιλό κοπεί, τόσο πιο ευχάριστο
θα είναι στη γεύση αλλά θα αναμειχθεί και ευκολότερα με τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας, προσφέροντας το ιδανικό γευστικό αποτέλεσμα.
Στην περίπτωση που θέλουμε να το ψιλοκόψουμε με μαχαίρι, αφού το χωρίσουμε στη μέση το κόβουμε πάντα από την εσωτερική του μεριά.
Διαφορετικά η λύση του ανάλογου τρίφτη μας αποφέρει ένα πάρα πολύ καλό αποτέλεσμα. Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
Καθαρίζουμε τις εξωτερικές ίνες από το σέλερι και το ψιλοκόβουμε μαζί με τα φύλλα του.
Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τεμαχίζουμε την ρόκα στο επιθυμητό μέγεθος.
Κόβουμε το πράσινο μήλο σε κυβάκια και το ραντίζουμε με τον χυμό από το λεμόνι για να παραμείνει το χρώμα του ζωντανό χωρίς να μαυρίσει.
Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε όλα τα τεμαχισμένα υλικά και προσθέτουμε το καθαρισμένο ρόδι και το αλατοπίπερο.
Ανακατεύουμε πολύ καλά και ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και το ξύδι. Η ανάμικτη σαλάτα με ρόδι και πράσινο μήλο είναι έτοιμη.
Καλή σας επιτυχία.
Scroll Up
