Υλικά για τους κεφτέδες κοτόπουλου:
500 gr κιμάς κοτόπουλου
60 gr τριμμένη φρυγανιά
50 gr τριμμένη παρμεζάνα
1 Αυγό
½ κ.γ σκόρδο σε σκόνη
½ κ.γ κρεμμύδι σε σκόνη
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Βούτυρο
Μέθοδος:
Προσθέστε όλα τα υλικά της συνταγής εκτός από το βούτυρο μέσα σε ένα μεγάλο μπωλ. Αναμίξτε πάρα πολύ καλά όλα τα υλικά έτσι
ώστε να μοιραστούν ομοιόμορφα οι γεύσεις αλλά και τα αρώματα. Πλάστε τον κιμά σε περίπου 20 ομοιόμορφους κεφτέδες.
Στην περίπτωση που ο κιμάς κολλάει στα χέρια σας, τότε βρέξτε τα χέρια σας με ελάχιστο νερό και συνεχίστε το πλάσιμο.
Τοποθετήστε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε μέσα περίπου 1 κ.σ βούτυο.
Περιμένετε μέχρι το βούτυρο να λιώσει και προσθέστε τους κεφτέδες κοτόπουλου μέσα στο τηγάνι.
Ροδίστε ελαφρώς τους κεφτέδες ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές και αποσύρετε τους από το τηγάνι.
Οι κεφτέδες κοτόπουλου είναι έτοιμοι.
Καλή σας επιτυχία.
Scroll Up
