Υλικά για περίπου 30 μπισκότα με βρώμη και σταγόνες σοκολάτας:
100 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
120 gr καστανή ζάχαρη
120 gr νιφάδες βρώμης
100 gr βούτυρο
1/3 κ.γ μπέικιν πάουντερ
1/3 κ.γ σόδα μαγειρική
50 gr σταγόνες σοκολάτας υγείας
90 gr αμύγδαλο φιλέ
1 κ.σ μέλι
1 αυγό (σε θερμοκρασία δωματίου)
Σταγόνες σοκολάτας για το πασπάλισμα
Αντικολλητικό χαρτί
Μέθοδος:
Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 170°C στις αντιστάσεις. Χτυπήστε το βούτυρο, το οποίο θα πρέπει να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου
μαζί με την ζάχαρη και στη συνέχεια αναμίξτε και το αυγό. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε.
Αφήστε το μείγμα στο ψυγείο για 5-10 λεπτά. Χωρίστε την ζύμη σε μπαλάκια βάρους 20-21 gr.
Απλώστε ένα κομμάτι λαδόκολλας επάνω στον πάγκο σας. Τοποθετήστε ένα μπαλάκι ζύμης επάνω στη λαδόκολλα και πιέστε το με το χέρι σας μέχρι αυτό
να απλωθεί αρκετά αλλά και ομοιόμορφα. Ακολουθήστε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα μπαλάκια.
Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και πασπαλίστε με σταγόνες σοκολάτας.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στις αντιστάσεις για 8-9 λεπτά.
Αποσύρετε από τον φούρνο και τοποθετήστε επάνω σε σχάρα μέχρι να κρυώσουν.
Τα μπισκότα με βρώμη και σταγόνες σοκολάτας είναι έτοιμα.
Καλή σας επιτυχία.
Scroll Up
