Υλικά για 8 μερίδες παγωμένο γιαούρτι με μάνγκο:
670 gr ώριμο μάνγκο χωρίς το φλούδι και το κουκούτσι (περίπου 2 ώριμα μάνγκο)
200 gr γιαούρτι
2 κ.σ ζάχαρη άχνη
3 κ.γ χυμός λάιμ
Μέθοδος:
Αποβάλλετε την φλούδα και το κουκούτσι από τα 2 ώριμα μάνγκο. Τεμαχίστε τα μάνγκο σε κύβους και προσθέστε τα στον κάδο ενός μπλέντερ.
Πολτοποιήστε τα μάνγκο πάρα πολύ καλά. Προσθέστε στον κάδο του μπλέντερ τις 2 κ.σ ζάχαρη άχνη, τα 3 κ.γ χυμό λάιμ και τα 200 gr γιαούρτι.
Ενσωματώστε πάρα πολύ καλά όλα τα υλικά. Δοκιμάστε το μείγμα, ρυθμίστε την γλυκύτητα προσθέτοντας ζάχαρη και την οξύτητα προσθέτοντας
χυμό λάιμ. Οι δύο παραπάνω παράγοντες είναι σχετικοί με το πόσο ώριμα ή όχι είναι τα μάνγκο που θα χρησιμοποιήσετε. Αδειάστε το μείγμα από
τα μάνγκο και το γιαούρτι μέσα στις ειδικές θήκες για γρανίτες ή παγωτά. Καταψύξτε για 4 – 5 ώρες πριν το καταναλώσετε. Χρησιμοποιήστε
καυτό νερό για να ξεφορμάρετε και περιμένετε ελαφρώς πριν το καταναλώσετε. Το παγωμένο γιαούρτι με μάνγκο είναι έτοιμο.
Καλή σας επιτυχία.
Scroll Up
