Υλικά για περίπου 15 πιτούλες:
500 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
350 ml νερό
1 κ.γ αλάτι
1 κ.γ ζάχαρη
Μέθοδος:
Προσθέστε μέσα στον κάδο της κουζινομηχανής τα 500 gr αλεύρι, τα 350 ml νερό μαζί με το αλάτι και την ζάχαρη.
Χρησιμοποιώντας το ειδικό εξάρτημα σε σχήμα γάντζου ζυμώστε καλά όλα τα υλικά μέχρι να αποκτήσετε μία συμπαγή και ομοιογενή ζύμη η οποία
θα κολλάει πολύ ελαφρώς. Σκεπάστε την ζύμη με μία βρεγμένη πετσέτα και αφήστε την να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Χωρίστε την ζύμη σε ομοιόμορφα
μπαλάκια των 50 περίπου γραμμαρίων το καθένα και τοποθετήστε τα επάνω σε επιφάνεια καλυμμένη με λαδόκολλα.
Καλύψτε τα μπαλάκια της ζύμης με την βρεγμένη πετσέτα και περιμένετε για ακόμα 30 λεπτά.
Τοποθετήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι να κάψει καλά σε μέτρια φωτιά. Πασπαλίστε με λίγο αλεύρι τον πάγκο εργασίας σας και ανοίξτε ομοιόμορφα
τα ζυμαράκια έτσι ώστε αυτά να έχουν διάμετρο τουλάχιστον 20 cm το καθένα. Ψήστε το κάθε ζυμαράκι για περίπου 1 λεπτό από την κάθε πλευρά
και τοποθετήστε επάνω σε σχάρα. Οι πιτούλες με νερό και αλεύρι είναι έτοιμες.
Καλή σας επιτυχία.
Scroll Up
