ΨΗΤΑ ΠΑΤΖΑΡΙΑ ΜΕ SOUR CREAM


Υλικά για τα ψητά πατζάρια με sour cream:
1 kg πατζάρια χωρίς τα φύλλα
180 gr sour cream
60 gr ξύδι balsamico
4 κ.γ μέλι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.γ σκόρδο σε σκόνη
Αλάτι 
Νιφάδες τσίλι
Ελαιόλαδο

ΨΗΤΑ ΠΑΤΖΑΡΙΑ ΜΕ SOUR CREAM
Μέθοδος:
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200°C στις αντιστάσεις. Ξεβγάλτε καλά τα πατζάρια και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα.
Τεμαχίστε τα παντζάρια στο επιθυμητό μέγεθος.
Προσωπικά επέλεξα να τα τεμαχίσω στα 6. Το μέγεθος των τεμαχίων παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στο χρόνο ψησίματος.
Πολτοποιήστε την σκελίδα του σκόρδου και αναμίξτε πολύ κλά μαζί με το ξύδι balsamico και το μέλι.
Στρώστε λαδόκολλα επάνω σε μία επιφάνεια ψησίματος ή ταψί και απλώστε επάνω τα παντζάρια ομοιόμορφα.
Ραντίστε με λίγο ελαιόλαδο και στη συνέχεια με το μισό μείγμα από το balsamico με το μέλι.
Αλατίστε και πασπαλίστε με τις νιφάδες τσίλι. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC και στη μεσαία θέση για 2 ώρες.
Ανά διαστήματα μπορείτε να ανακατεύετε τα παντζάρια για να φροντίσετε ότι θα ψηθούν ομοιόμορφα.
Οσο ψήνονται τα πατζάρια ετοιμάστε τη sour cream αναμιγνύωντας 1 κ.γ σκόρδο σε σκόνη μαζί με την κρέμα.
Στις 2 ώρες αποσύρετε τα παντζάρια από το φούρνο. Σερβίρετε, ραντίστε με το υπόλοιπο μείγμα balsamico με μέλι και τη sour cream,
την οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ως ντιπ. Τα ψητά πατζάρια με sour cream είναι έτοιμα.
Καλή σας επιτυχία.
ΨΗΤΑ ΠΑΤΖΑΡΙΑ ΜΕ SOUR CREAM

Leave a comment

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

6 + 19 =

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up
Αρέσει σε %d bloggers: