Υλικά για το crumble μήλου:
6 κόκκινα μήλα
500 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή 500 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 2 κ.γ baking powder
250 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
300 gr ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
50 gr ζάχαρη καστανή
1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
1 λοβός βανίλιας
2 κ.γ κανέλα
Ταψί 24 x 34 cm ή παραπλήσιων διαστάσεων
Λαδόκολλα
Μέθοδος:
1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 190°C στις αντιστάσεις.
Τοποθετήστε το βούτυρο σε μία μικρή κατσαρόλα και λιώστε σε πολύ χαμηλή φωτιά. Αποσύρετε την κατσαρόλα από την εστία.
Προσθέστε τη λευκή ζάχαρη μαζί με το περιεχόμενο του λοβού βανίλιας και αναμείξτε καλά.
Συμπληρώστε με το αυγό και ενσωματώστε.
Αναμείξτε το αλεύρι μαζί με τα 2 κ.γ κανέλα και το baking powder(στην περίπτωση που χρησιμοποιείτε αλεύρι για όλες τις χρήσεις).
Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο στο αλεύρι και αναμείξτε πολύ καλά μέχρι η ζύμη να ξεκολάει από τα χέρια σας.
Ξεφλουδίστε τα μήλα και τρίψτε στο χοντρό μαχαίρι του τρίφτη. Τοποθετήστε σε σουρωτήρι και πιέζοντας τα σουρώστε από τα υγρά.
Προσθέστε την καστανή ζάχαρη στα μήλα και αναμείξτε. Καλύψτε με λαδόκολλα ένα ταψί 24 x 34 cm ή παραπλήσιων διαστάσεων.
Χρησιμοποιήστε τα 2/3 της ζύμης για να στρώσετε τη βάση του γλυκού.
Προσθέστε 1 – 2 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις στην υπόλοιπη ζύμη και τρίψτε την καλά με τα χέρια σας.
Απλώστε ομοιόμορφα τα τριμμένα μήλα επάνω στη βάση της ζύμης. Πασπαλίστε τα μήλα με την υπόλοιπη ζύμη.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C στις αντιστάσεις και στη πιο χαμηλή θέση
για 40 λεπτά ή μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσό χρώμα η ζύμη.
Αποσύρετε το crumble μήλου από τον φούρνο και περιμένετε να κρυώσει πρίν το καταναλώσετε.
Το κράμπλ μήλου είναι έτοιμο.
Καλή σας επιτυχία.
Scroll Up
