Υλικά για τη σαλάτα με πεπόνι, μοτσαρέλα και χαμόν: 350 gr ώριμο πεπόνι της επιλογής σας 130 gr mini μπαλάκια μοτσαρέλας σε νερό 50 gr αγγούρι 3 – 4 φέτες χαμόν ή προσούτο 3 – 4 κ.σ φυστίκι Αιγίνης αλατισμένο και αποφλοιωμένο Φύλλα φρέσκου βασιλικού Ελαιόλαδο Λευκό μπαλσάμικο Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μέθοδος: Προθερμάνετε το φούρνο σας…
Υλικά για τη σαλάτα με ρεβύθια, αβοκάντο και σπανάκι: 250 gr βρασμένα ρεβύθια 220 gr αγγούρι 1 κλωνάρι σέλερι 25 gr baby σπανάκι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ώριμο αβοκάντο 4 κ.σ φρέσκο κόλιαντρο Χυμό από 1 ζουμερό λάιμ Ελαιόλαδο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μέθοδος: Ξεφλουδίστε όπου είναι απαραίτητο και ξεβγάλτε με άφθονο νερό τα λαχανικά….
Υλικά για τη σαλάτα με ρόκα, αβοκάντο και αγγούρι: ½ ώριμο αβοκάντο 40 gr ρόκα ½ μικρό αγγούρι 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι 1½ κ.σ κρουτόν 1 κ.σ φυστίκι Αιγίνης αλατισμένο ½ λάιμ Ελαιόλαδο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μέθοδος: Ξεφλουδίστε όπου είναι απαραίτητο και ξεβγάλτε με άφθονο νερό τα λαχανικά. Περιμένετε να στεγνώσει πολύ καλά η…
Υλικά για την πράσινη σαλάτα με αγγούρι, αβοκάντο και ανθότυρο: 100-120 gr μαρούλια της επιλογής σας 1 ώριμο αβοκάντο ½ αγγούρι 100 gr ανθότυρο 1 λευκό ξερό κρεμμύδι 2 κ.σ ηλιόσπορος καθαρισμένος Άνηθος Ελαιόλαδο 1-2 λεμόνια ή λάιμ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μέθοδος: 1. Ξεφλουδίστε όπου είναι απαραίτητο και ξεβγάλτε τα λαχανικά σας με άφθονο νερό Αφήστε να…