VEGAN ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Υλικά για το Vegan κέικ σοκολάτας: 150 gr νιφάδες βρώμης 75 gr αμύγδαλο ωμό τριμμένο 75 gr κακάο 2.5 κ.γ baking powder 2 πρέζες αλάτι 180 ml γάλα αμυγδάλου 128 gr σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης 105 ml ηλιέλαιο 150 gr μπανάνα χωρίς το φλούδι 2 κ.γ μπέρμπον ή εκχύλισμα βανίλιας 200 gr σοκολάτα vegan ή…

ΧΑΛΒΑΣ ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ

Υλικά για το σιμιγδαλένιο χαλβά: 500 gr σιμιγδάλι χοντρό 250 gr ζάχαρη 200 gr μέλι 200 gr βούτυρο 240 gr χυμός πορτοκαλιού (σουρωμένος) 960 gr νερό 2 ξύλα κανέλας 8 περίπου γαρύφαλα 50 gr κουκουνάρι Φλούδα από ½ λεμόνι Κανέλα τριμμένη Φρούτα γλασέ Χοντροσπασμένα φουντούκια Mέθοδος: 1. Ανάψτε την εστία σας σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε…

ΠΡΑΣΑ ΚΑΙ ΡΕΒΥΘΙΑ

Υλικά για 2 μερίδες πράσα με ρεβύθια: 400 gr πράσα (μόνο το λευκό μέρος) 220 gr έτοιμα βρασμένα ρεβύθια 2 μέτρια ξερά κίτρινα κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 χούφτα χοντροκομμένος μαϊντανός Χυμός από λεμόνι 1 ώριμο αβοκάντο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ελαιόλαδο Μέθοδος: Ξεφλουδίστε όπου είναι απαραίτητο και ξεβγάλτε με άφθονο νερό τα λαχανικά. Στραγγίξτε…

ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Υλικά για τις μπανάνες με σοκολάτα: 6 finger babanas 150 gr σοκολάτα γάλακτος Χοντροσπασμένοι ξηροί καρποί της επιλογής σας Ξυλάκια παγωτού ή για σουβλάκια Μέθοδος: Μία πραγματικά εύκολη συνταγή. Απλούστατα υλικά και τρόπος παρασκευής αλλά με ένα πολύ πρακτικό και γευστικό αποτέλεσμα. Σαφώς και υπάρχουν αρκετοί συνδυασμοί με μπανάνες και σοκολάτα. Εδώ όμως αποφασίζω να…

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΑΠΟ ΡΕΒΥΘΙΑ

Υλικά για τα μπιφτέκια από ρεβύθια: 500 gr βρασμένα ρεβύθια 2 μέτρια ξερά κίτρινα κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 μέτριο καρότο 10 τεμάχια λιαστές ντομάτες 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 100 gr φρυγανιά τριμμένη 1 Αυγό Αλάτι Νιφάδες τσίλι Ελαιόλαδο Μέθοδος: Βράστε τα ρεβύθια μέχρι να μαλακώσουν και αποσύρετε από την εστία. Σουρώστε και περιμένετε να…

ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΜΕ CHIA

Υλικά για την πουτίγκα με chia: 480 gr γάλα καρύδας ή αμυγδάλου ή πλήρες 8 κ.σ σπόροι chia 2 κ.σ σιρόπι αγαύης, ή σφενδάμου 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας Φρούτα της επιλογής σας Μέθοδος: Θα μπορούσε να καταναλωθεί ως πρωινό ή ακόμα και ώς γλύκισμα. Αυτοί οι ¨θαυματουργοί¨ σπόροι είναι γεμάτοι με βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, φυτική πρωτεϊνη…

ΣΟΥΠΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ

Υλικά για τη σούπα κολοκύθας: 1 kg καθαρισμένη κολοκύθα  1 μέτριο ξερό κίτρινο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 μέτρια πατάτα για σούπες ή πουρέ ½ κ.σ βούτυρο Ελαιόλαδο Aλάτι Μοσχοκάρυδο Νιφάδες τσίλι 600 ml ζωμός κότας(την συνταγή μπορείτε να βρείτε εδώ) ή λαχανικών(για την συνταγή πατήστε εδώ) 2 κ.σ σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου Μέθοδος: 1….

ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Υλικά για 4 -5 μερίδες σούπας λαχανικών: 100 gr πράσο 100 gr σελινόριζα 100 gr κολοκύθα 2 μέτριες πατάτες για σούπες ή πουρέ 1 μέτριο πράσινο κολοκύθι 1 μέτριο ξερό κίτρινο κρεμμύδι 1 μέτριο καρότο 3 μέτριες ντομάτες περέτι 60 gr ζυμαρικά της επιλογής σας 500 ml ζωμός κότας ή λαχανικών 900 ml νερό Νιφάδες…