FOCACCIA

Υλικά για τη Focaccia: 500 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 2 κ.σ 9 gr ξερή μαγιά 250 ml χλιαρό νερό + 6 κ.σ 70 ml ελαιόλαδο 1 κ.σ ρίγανη 1 κ.γ ζάχαρη 1 κ.γ αλάτι Λαδόκολλα Χοντρό αλάτι (προαιρετικά) Μέθοδος: 1. Μέσα σε ένα μικρό μπωλ προσθέστε τις 2 κ.σ αλεύρι για όλες…

ΕΛΒΕΤΙΚΑ WEGGLI

Υλικά για περίπου 15 ελβετικά Weggli: 500 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 9 – 10 gr ξηρή μαγιά 320 gr φρέσκο γάλα σε θερμοκρασία δωματίου 10 gr αλάτι 10 gr ζάχαρη 55 gr βούτυρο λιωμένο 1 κρόκο αυγού ανακατεμένο πολύ καλά με 1 κ.σ φρέσκο γάλα για το άλειμμα. Αντικολλητικό χαρτί ψησίματος Μέθοδος: 1….