Υλικά για τους λαχανοντολμάδες: 1 μεγάλο λάχανο 500 gr κιμάς μοσχαρίσιος ή ανάμικτος 60 gr ρύζι για σούπες, πουτίγκες κλπ 1 lt ζωμός κότας ή λαχανικών 2 αυγά Χυμός από ½ λεμόνι 3 κ.σ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 1 ματσάκι άνηθος 1 ματσάκι μαϊντανός 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 κ.γ κορν φλαουρ Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι…
Υλικά για τον πολτό ψητού σκόρδου: 6 μετρίου μεγέθους καφάλια σκόρδο Ελαιόλαδο Αλουμινόχαρτο Συγκαταλέγεται ανάμεσα στα υλικά που οπωσδήποτε θα χρησιμοποιήσω όταν πρόκειται να μαγειρέψω κάποια σάλτσα, ή να προετοιμάσω κάποιο φαγητό κατσαρόλας συνήθως με κρέας. Ακολουθώντας το βασικό υλικό, του προσφέρει αυτό το κάτι παραπάνω που του προσδίδει την γευστική τελειότητα. Βέβαια, μιας και…