ΧΟΥΜΟΥΣ
Υλικά για το χούμους: 300 gr βρασμένα ρεβύθια (κατά προτίμηση χωρίς το φλούδι) 60 gr ταχίνι 50 gr χυμό λεμονιού (περίπου 1½ μικρό ζουμερό λεμόνι) 3 κ.σ ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 8 κ.σ κρύο νερό ή νερό από τα βρασμένα ρεβύθια 1/3 κ.γ κύμινο (προαιρετικά) Μαϊντανός χοντροκομμένος (προαιρετικά) Αλάτι & φρεκοτριμμένο πιπέρι Μέθοδος: Μουλιάστε από…