Englische Muffins
Zutaten für etwa 10 englische Muffins: 380 g Weissmehl 240 ml lauwarme Milch oder Wasser 1½ EL Honig 1 TL Salz 7 g Trockenhefe 25 g geschmolzene Butter (nicht heiss) 1 Ei Feine Polenta / feiner Griess Weissmehl (zum Bestreuen) Backpapier Zubereitung: Den Honig in die Milch geben und leicht erhitzen bis sich der Honig…