Gebackene Auberginen mit Tahini und Zitrone
Zutaten: 4 mittelgrosse Auberginen 2 EL Tahini-Paste 2 EL Zitronensaft 3 – 4 EL Wasser 1 Knoblauchzehe 2 EL Pinienkerne Salz Frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200° C (Ober- und Unterhitze) vor. Brausen Sie die Auberginen gut ab und stechen Sie sie dann an mehreren Stellen mit einer Gabel ein. Legen…