ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΣΕ ΚΟΚΚΟΥΣ ΚΑΙ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ


Υλικά για την πατατοσαλάτα:
600 gr πατάτες για πουρέ, σούπες ή βράσιμο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
3 κ.σ φρέσκο δεντρολίβανο
3 κ.σ μαϊντανός
1 σκελίδα σκόρδο
2 κ.σ μηλόξυδο
3 κ.σ ελαιόλαδο
2½ κ.σ μουστάρδα σε κόκκους
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΣΕ ΚΟΚΚΟΥΣ ΚΑΙ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ

Μέθοδος:
Πλύντε πολύ καλά τις πατάτες, ξεφλουδίστε στην περίπτωση που δεν επιθυμείτε να καταναλώσετε το φλούδι και στην συνέχεια τεμαχίστε
τις πατάτες στο επιθυμητό σχήμα αλλά και μέγεθος. Πολτοποιήστε την σκελίδα του σκόρδου, και ξεβγάλτε με άφθονο νερό τα φρέσκα
κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό. Προσθέστε νερό μέσα σε μία κατσαρόλα και τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε στην κατσαρόλα τις
τεμαχισμένες πατάτες μαζί με λίγο αλάτι και βράστε μέχρι οι πατάτες να τρυπιούνται εύκολα με ένα μαχαίρι. Μόλις οι πατάτες είναι έτοιμες,
αποσύρετε την κατσαρόλα από την εστία και αδειάστε τις πατάτες μέσα σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε να στραγγίξουν πάρα πολύ καλά από τα νερά.
Χοντροκόψτε τον μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Μέσα σε ένα μπολ αναμίξτε πάρα πολύ καλά το ελαιόλαδο μαζί με το μηλόξυδο, τους κόκκους
μουστάρδας, την πολτοποιημένη σκελίδα σκόρδου και το δεντρολίβανο. Τοποθετήστε τις πατάτες μέσα σε ένα μεγάλο μπολ και στην συνέχεια
προσθέστε τον χοντροκομμένο μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Πασπαλίστε με αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Ραντίστε με το μείγμα από το
ελαιόλαδο με την μουστάρδα και αναμίξτε πάρα πολύ καλά. Η πατατοσαλάτα είναι έτοιμη.

 

Καλή σας επιτυχία.
ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΣΕ ΚΟΚΚΟΥΣ ΚΑΙ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ

Leave a comment

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

three × two =

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up
Αρέσει σε %d bloggers: