VEGAN ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Υλικά για το Vegan κέικ σοκολάτας: 150 gr νιφάδες βρώμης 75 gr αμύγδαλο ωμό τριμμένο 75 gr κακάο 2.5 κ.γ baking powder 2 πρέζες αλάτι 180 ml γάλα αμυγδάλου 128 gr σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης 105 ml ηλιέλαιο 150 gr μπανάνα χωρίς το φλούδι 2 κ.γ μπέρμπον ή εκχύλισμα βανίλιας 200 gr σοκολάτα vegan ή…

ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟΥ

Υλικά για το κέικ καρότου: 300 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 gr καστανή ζάχαρη 100 gr λευκή ζάχαρη 230 ml ηλιέλαιο 110 gr βούτυρο λιωμένο 350 gr χοντροτριμμένο καρότο (περίπου 3 μέτρια καρότα) 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 100 gr πεκάν (χοντροκομμένα) 1 κ.γ αλάτι 1½ κ.γ μαγειρική σόδα 1 κ.γ baking powder…

ΥΓΡΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΙ

Υλικά για το υγρό κέικ με κολοκύθι και σοκολάτα: 300 gr πράσινο κολοκύθι τριμμένο 160 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 gr κακάο 7 gr μπέικινγκ πάουντερ ½ κοφτό κ.γ αλάτι 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 100 gr ζάχαρη 60 gr ελαιόλαδο 60 gr γιαούρτι 120 gr σταγόνες μαύρης σοκολάτα 2 κ.γ μπέρμπον βανίλιας…

ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΡΟΤΟ ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Υλικά για το κέικ με καρότο, τζίντζερ και λευκή σοκολάτα: 300 gr καρότα 220 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 gr αλάτι 35 gr τζίντζερ φρέσκο 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 100 gr καστανή ζάχαρη 60 gr ελαιόλαδο 60 gr γιαούρτι 150 gr λευκή σοκολάτα 1 κ.γ μπέρμπον βανίλιας ή 1 βανίλια σε κάψουλα…

ΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑΣ

Υλικά για το κέικ μπανανας: 225 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 gr ζάχαρη 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ κανέλα 1/4 κ.γ σόδα μαγειρική 1 κ.γ μπέρμπον βανίλιας ή 1 βανίλια σε κάψουλα  1 κ.γ αλάτι 70 gr νιφάδες βρώμης 60 ml ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο 75 ml γάλα 2 αυγά 4 αρκετά ώριμες…

ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΗΛΑ

Υλικά για το κέικ με μήλα: 215 gr ζάχαρη   165 gr βούτυρο  215 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του  3 αυγά 3 κόκκινα μήλα (κατά προτίμηση Στάρκιν,Τζόνα Γκόλντ ή Φούτζι) 2 κ.γ. κανέλα 1 βανίλια σε κάψουλα 2-3 κ.σ γάλα   Μέθοδος: 1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα μήλα. Τα ογκώδη τεμάχια μήλου μέσα στο κέικ θα σας δυσκολέψουν κατά…

ΚΕΙΚ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ

Υλικά για φόρμα 24 x 10 cm: 250 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 125 gr βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 210 gr ζάχαρη 2 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) 130 gr γάλα 1 βανίλια σε κάψουλα 65 gr σοκολάτα κουβερτούρα Λαδόκολλα Μέθοδος: 1. Χτυπήστε το βούτυρο το οποίο θα πρέπει να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου μαζί…

ΚΕΙΚ ΚΛΑΣΙΚΟ

Υλικά για το κέικ: 500 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 gr βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 340 gr ζάχαρη λευκή 4 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) 380 gr γάλα 2 κ.γ μπέρμπον βανίλιας ή 2 βανιλίνες Κακάο  Μέθοδος: 1. Χτυπήστε το βούτυρο το οποίο θα πρέπει να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου μαζί με τη ζάχαρη…

Scroll Up