Υλικά για το γλυκό σταφύλι: 1 kg Σουλτανίνα 600 gr ζάχαρη 100 gr αμύγδαλο ωμό 100 gr νερό 2 κ.σ χυμός λεμονιού 1 κ.γ βανίλια μπέρμπον Μέθοδος: Μαδήστε τις ρόγες του σταφυλιού από τα κοτσάνια. Ξεβγάλτε καλά και αφήστε να στραγγίξουν. Γεμίστε μία μικρή κατσαρόλα με νερό και τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά. Περιμένετε μέχρι το…
Υλικά για το υγρό κέικ με κολοκύθι και σοκολάτα: 300 gr πράσινο κολοκύθι τριμμένο 160 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 gr κακάο 7 gr μπέικινγκ πάουντερ ½ κοφτό κ.γ αλάτι 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 100 gr ζάχαρη 60 gr ελαιόλαδο 60 gr γιαούρτι 120 gr σταγόνες μαύρης σοκολάτα 2 κ.γ μπέρμπον βανίλιας…
Υλικά για περίπου 120 μπατόν σαλέ: 660 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 170 gr βούτυρο(σε θερμοκρασία δωματίου ή λιωμένο) 170 gr ηλιέλαιο 180 gr γάλα 2 κ.γ baking powder 3 κ.γ γλυκάνισος καλά τριμμένος 1 κ.σ κοφτή ζάχαρη 1 κ.σ κοφτή αλάτι Μαύρο σουσάμι 1 αυγό Λαδόκολλα Μέθοδος: Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 170°C στις…
Υλικά για το παντεσπάνι με κακάο: 130 gr ζάχαρη 90 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 30 gr κακάο 4 μικρά αυγά ή 3 μέτρια σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γ μπέρμπον βανίλιας Φόρμα διαμέτρου 20 cm με αποσπώμενη βάση Βούτυρο Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μέθοδος: Χτυπήστε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη στη…
Υλικά για 8 μερίδες παγωμένο γιαούρτι με κόκκινα φρούτα: 500 gr στραγγιστό γιαούρτι 10% λιπαρά 160 ml σιρόπι Αγαύης 2 κ.γ πάστα βανίλιας σε υγρή μορφή ή εκχύλισμα βανίλιας 200 gr κεράσια ή φράουλες 200 gr μύρτιλα Θήκες για παγωτό ξυλάκι ή γρανίτες, ή μικρά κύπελα χωρητικότητας 100 gr μιας χρήσης με επιπλέον ξυλάκια Μέθοδος:…
Υλικά για 4 – 5 μερίδες κρέμας με γιαούρτι και μούρα: 400 gr τυρί κρέμα 200 gr στραγγιστό γιαούρτι 120 gr ζάχαρη άχνη 60 gr αμύγδαλο φιλέ 350 gr μούρα της επιλογής σας 10 μπισκότα Petit Beurre 1 κ.σ βούτυρο 1 κοφτή κ.σ καστανή ζάχαρη 2 κ.γ μπέρμπον βανίλιας ή πάστα βανίλιας σε υγρή μορφή…
Υλικά για το crumble μήλου: 6 κόκκινα μήλα 500 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή 500 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 2 κ.γ baking powder 250 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 300 gr ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 50 gr ζάχαρη καστανή 1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου 1 λοβός βανίλιας 2 κ.γ κανέλα Ταψί…
Υλικά για τη σάλτσα από φρούτα του δάσους: 750 gr φρούτα του δάσους (μούρα, μύρτιλα, φραγκοστάφυλα, βατόμουρα) Επιπλέον μπορείτε να προσθέσετε φράουλες και κεράσια 80 gr ζάχαρη 2 κ.γ λεμόνι Μέθοδος: Αφαιρέστε τα κοτσάνια και τα κουκούτσια όπου είναι απαραίτητο και ξεβγάλτε με άφθονο νερό. Στραγγίξτε καλά από τα νερά. Προσθέστε τα φρούτα στον κάδο του…