Υλικά για το κέικ λεμόνι: 500 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 340 gr λευκή ζάχαρη 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 360 gr γιαούρτι 1 κ.γ μπέρμπον βανίλιας ή 2 βανιλίνες Ξύσμα και χυμός από 3 λεμόνια 1 σφηνάκι Amaretto (προαιρετικά) Για το γλάσο λεμονιού: 160 gr ζάχαρη άχνη…
Υλικά για την Αυστριακή Linzer Torte: 250 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 370 gr μαρμελάδα βατόμουρο 150 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 150 gr ζάχαρη άχνη 100 gr καβουρντισμένα και αλεσμένα ανάλατα αμύγδαλα 10 gr baking powder 1 κ.γ μπέρμπον ή εκχύλισμα βανίλιας 1 πρέζα γαρύφαλλο τριμμένο 1 πρέζα κανέλα Ξύσμα από μισό λεμόνι…
Υλικά για τις μπανάνες με σοκολάτα: 6 finger babanas 150 gr σοκολάτα γάλακτος Χοντροσπασμένοι ξηροί καρποί της επιλογής σας Ξυλάκια παγωτού ή για σουβλάκια Μέθοδος: Μία πραγματικά εύκολη συνταγή. Απλούστατα υλικά και τρόπος παρασκευής αλλά με ένα πολύ πρακτικό και γευστικό αποτέλεσμα. Σαφώς και υπάρχουν αρκετοί συνδυασμοί με μπανάνες και σοκολάτα. Εδώ όμως αποφασίζω να…
Υλικά για τις καραμελωμένες φέτες πορτοκαλιού: 3 βιολογικά πορτοκάλια (κατά προτίμηση ναβαλίνες) 600 gr ζάχαρη λευκή 200 gr νερό Μέθοδος: Ξεβγάλτε με άφθονο νερό τα πορτοκάλια και τεμαχίστε σε πολύ λεπτές φέτες. Για αυτή τη συνταγή επέλεξα να χρησιμοποιήσω ναβαλίνες. Το μέγεθος τους αλλά ακόμα περισσότερο η μαλακιά τους φλούδα είναι οι κυριότεροι λόγοι που…
Υλικά για το παγωτό μπανάνα με φυστικοβούτυρο: 3 αρκετά ώριμες μπανάνες μετρίου μεγέθους 3 κ.σ φυστικοβούτυρο 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας 1 πρέζα αλάτι (προαιρετικά) 60 gr σταγόνες σοκολάτας (προαιρετικά) Μέθοδος: 1. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και τεμαχίστε σε λεπτές ροδέλες. Σε αυτό το σημείο θα ήθελα να υπενθυμίσω πως οι μπανάνες που θα χρησιμοποιήσετε για αυτή…
Υλικά για τα κυδώνια στο φούρνο: 1 kg κυδώνια 1 λοβός βανίλιας 1 – 2 ξύλα κανέλας 380 gr νερό 160 gr ζάχαρη λευκή Σταγόνες λεμονιού Μέθοδος: 1. Ξεβγάλτε με άφθονο νερό τα κυδώνια και στραγγίξτε από τα νερά. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 170°C στις αντιστάσεις. Προσθέστε μέσα σε μία μικρή κατσαρόλα τα 350…
Υλικά για περίπου 40 μπισκότα Amaretti: 350 gr αλεσμένα ωμά αμύγδαλα με ή χωρίς το φλούδι 150 gr ζάχαρη κρυσταλική 3 ασπράδια από μεσαία αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 40 gr Amaretto 1 κ.γ μπέρμπον βανίλιας Ζάχαρη κρυσταλλική για το πουδράρισμα Ζάχαρη άχνη για το πουδράρισμα Λαδόκολλα Μέθοδος: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 170°C στις αντιστάσεις….
Υλικά για τα ψωμάκια μπέργκερ: 120 gr γάλα 9 gr ξερή μαγιά 320 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5 gr αλάτι 25 gr ζάχαρη 40 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 αυγό + 1 κρόκο Επιπλέον: 20 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 25 gr νερό 60 gr γάλα Αντικολλητικό χαρτί ψησίματος 1 αυγό…