ΠΡΑΣΑ ΚΑΙ ΡΕΒΥΘΙΑ

Υλικά για 2 μερίδες πράσα με ρεβύθια: 400 gr πράσα (μόνο το λευκό μέρος) 220 gr έτοιμα βρασμένα ρεβύθια 2 μέτρια ξερά κίτρινα κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 χούφτα χοντροκομμένος μαϊντανός Χυμός από λεμόνι 1 ώριμο αβοκάντο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ελαιόλαδο Μέθοδος: Ξεφλουδίστε όπου είναι απαραίτητο και ξεβγάλτε με άφθονο νερό τα λαχανικά. Στραγγίξτε…

ΠΡΑΣΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΡΥΖΙ

Υλικά για 4 μερίδες πράσα με λαχανικά και ρύζι: 500 gr πράσα  1 lt ζωμός κότας ή λαχανικών 3 μέτρια καρότα 1½ μέτριο κρεμμύδι 3 κ.σ ρύζι Αρμπόριο 2 κ.σ φρέσκος κόλιαντρος 2 κ.σ μαϊντανός Ελαιόλαδο Χυμός από 1 λεμόνι Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μέθοδος: Ξεφλουδίστε όπου είναι απαραίτητο και ξεβγάλτε με άφθονο νερό τα…

Scroll Up